我曾经拍视频的时候，有一期视频拍到我们山区农村一位婶婶的手，她的手看起来非常粗糙，并且指甲还发黑，当时这位婶婶正在做菜，结果有网友看到了说，这样的农村酒席怎么能吃，看着就不干净，太不卫生了，要是他的话，给他钱也不会来吃的。

确实，在我们山区农村，有很多家庭主妇的双手都很粗糙，有的人还有指甲，甚至指甲发黑，这个时候如果你看到她们在做菜，就不敢吃了，事实上，这些婶婶们她们做菜的时候都会把手洗得干干净净的，你看到的黑，其实并不是不卫生。

山区农村的妇女，每天有大量的农活要做，风吹日晒，手上看起来肯定没那么干净，特别是每年采茶以后，很多人的指甲都被茶叶的汁水给染黑了，有时候很久都去除不掉，因此看来黑黑的，这其实并不是就是真的不卫生。

相反，山区农村的这种传统酒席，无论是什么菜，都是最新鲜的，豆腐是自己做的，千张是自己压的，或者市场上买的，猪肉这些都是刚宰杀的，都非常新鲜，食材的品质都是能得到保证的。

这样好的食材，即便是城里的一些酒店，都用不到这么好的原料，你说这样的食材不干净吗？

有时候看得见的不干净，其实并不是真正的不干净，不卫生，那些看不见的不干净，不卫生才是真正的不干净，不卫生。

在山区生活了30多年，从来没听说过哪个老乡因为吃了这样的酒席肚子不舒服的，所以这样的酒席干净不干净，卫生不卫生，山里人心里都有一杆秤。如果你参加这样的山区酒席，如果觉得不干净，其实可以不吃饭的，主人家会给你一包烟作为补偿，这就是所谓的礼轻情意重吧！