“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。”酒，自古以来就是人们生活中的调味剂，无论是欢聚时刻还是独处时光，总能见到它的身影。但你有没有遇到过这样的尴尬事儿？家里囤了一堆红酒，眼看都过了保质期，还没开封，心里犯嘀咕：这过期的红酒还能不能喝？扔了可惜，喝了又怕不安全。别急，今天咱们就来好好唠唠这事儿，听听行家咋说，希望大家别再被误导了。
红酒为啥有保质期？
你有没有想过，为啥红酒会有保质期？其实，这主要是为了符合咱国内的市场规定。在国外，很多酒是没保质期的。为啥？因为酒精度在10度以上的酒，细菌都很难存活。但红酒和白酒不一样，它讲究的是最佳饮用时间，一般来说，红酒在产出后的1-2年内口感最佳。时间久了，口感就会变差，不过这并不意味着它就变质了。没开封的红酒，即使过了保质期，理论上也是可以喝的。不过，口感肯定大不如前了。
过期红酒还能不能喝
行家说了，没开封的过期红酒是可以喝的，但口感会变差。要是你对口感要求不高，偶尔尝尝也无妨。不过，要是家里有存放了好几年的红酒，建议还是少喝，毕竟那品尝价值已经大打折扣了。
怎么储存红酒才不会变质
储存红酒可得讲究温度、湿度和光线。温度最好控制在10℃-15℃，湿度在70%以上，还得避光。因为红酒里的单宁等成分会随着温度和湿度的变化而变化，紫外线还会加速红酒的氧化。要是储存条件不好，那红酒的口感可就毁了。
开瓶后的红酒怎么保存
开瓶后的红酒最怕空气，因为空气会让红酒氧化变质。要是喝不完，可以用真空塞封口，或者把酒倒进小瓶子里减少空气接触面积。要是保存得当，一般能放3-5天。不过，要是开瓶时间太久，比如过夜了，那还是别喝了。
说到这里，你是不是觉得红酒挺让人头疼的，规矩好多？相比之下，白酒就简单多了。虽然现在市面上红酒牌子琳琅满目，但销量上还是比不上白酒，毕竟白酒才是我国的“老大哥”。现在的白酒五花八门，想挑个纯粮食做的好酒真是让人选择困难，不过别担心，下面这两款酒特别棒，快来瞧瞧你尝过没！
南池翠N6。这可不是普通的白酒，它可是来自四川邛崃的老厂酿造的。1998年，这个酒厂就被评为老八大原酒厂，那可是实打实的荣誉！这酒是52度的浓香型白酒，用的是传统大曲浓香古法工艺，陶坛窖藏了整整6年。
每一瓶南池翠N6，都是精心酿造的优级纯粮食酒，原料只有高粱、大米、糯米、玉米、小麦和水。而且，每批次只灌装1000箱，稀缺性不言而喻。
一瓶好酒，酒香醇厚，入口绵柔，回味悠长，醒酒也快，不易上头。而且，它不像红酒那么娇气，储存起来简单方便，只要放在阴凉干燥的地方就行。不管是自己喝，还是送朋友，都是不错的。
老珍酒。在贵州，它可是个有名的酱香型白酒牌子，大家还给它起了个外号叫“异地茅台”。老珍酒就像是珍酒里的“入门小弟”，味道上酱香十足，喝起来又顺又滑，特别适合咱们普通老百姓。
不管是红酒还是白酒，都是生活中的小确幸。今天咱们聊了这么多，希望能帮你解开关于红酒保质期的疑惑。别再被那些误导性的说法忽悠了，学会正确保存红酒，才能更好地享受它的美味。
