10月17日,官媒通报,云南昆明长丰学校家长发现食堂猪肉异味后,当地市监局和教体局赶赴现场,执法人员现场查封食材,检测溯源,目前已对学校和企业立案,学校停止供餐。相关资料显示,该校属于民办非企业机构,该事件引发广泛关注。
随着家长拍发视频传到网络,昨日发生在长丰学校的一场风波相关细节浮现在水面。
10月16日中午,长丰学校一位女家长不顾门卫拦阻,闯入学校,要寻找孩子多次腹泻的答案,进入食堂操作间后,女家长发现了食材存在异味,于是摇人,不少家长闻讯而来,在食堂翻找,找出了一盆散发臭味的肉材。现场家长情绪激动,指责“整盆肉都是臭的”,有家长表示已经报警。
校长闻讯赶来后,被家长团团围住,校长:大家闻讯而来,肯定是娃娃吃不好,学校没有管好,作为校长,我赔礼道歉。但是呢,没有管好也要来研讨怎么管好,如果不是本组学生家长,有提法有事闹,那样要把这个学校怎么了?
随后,家长们来到学校的大型多媒体教室,学校厨师面对家长的愤怒指责,不停赔礼道歉道歉。家长愤怒拍打椅子背,指责:不是失责,是良心,良心何在?蟑螂你的孩子吃过没有?另一名家长:他不吃,他就是一个背锅的!有家长愤怒冲上讲台,被民警劝阻,校长急忙接话,我们是来解决问题,不是来吵架,如果他犯罪了,有法律来管他,不是你上来执行法律。
有一位男家长接过话筒:“这是一起典型的刑事犯罪!”现场家长轰然鼓掌,“希望我们的警察,不知情的领导报案,在场的警察能不能立案,追究他的刑事责任?”
据去过现场的家长反映,10月15日家长已经就饭菜质量问题,向校方提过学校食堂整改意见,没有想到,10月16日就发生了这样的事,家长还提供了现场拍摄没有开封的食材照片,照片显示,该包猪肉食材包装上显示2015年字样。
教育人结语
多个细节显示了该校食品安全管理存在严重问题。一是家长提前一天已经反映过食堂饭菜质量问题,第二天学校食堂依然出现2015年标的“僵尸肉”。二是校长在应对家长讨说法时的两次讲话,第一次虽然道歉了,但质疑家长讨说法是想闹垮学校;第二是不是自己直面家长,回答食堂为什么出现臭肉,而是将厨师拉出来识破,被家长识破。
从本质上讲,校长的回应,反映了校长对校园食品安全不重视,不担当作为。校长作为学校食品安全第一责任人,没有认识到自己的保证学校食品安全的职责所在,出现这样的事,毫不意外。
该校是民办学校,登记为民办非企业单位,意味着学校不能在办校过程中盈利。学校在食堂经营活动中使用劣质变质食材,显然是为了盈利。
民办学校是教体局监管的薄弱环节,如果监管不到位,很容易发生各种问题。此次如果不是家长发现,尚不知道该校的学生身体健康还要遭受多荼毒。
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