做一道虾的时候忽然想到，其实厨房里的每一样东西都是有灵魂的，那个生长在海里的小东西现在躺在我的砧板上，我开始胡思乱想它曾经游过的地方和现在要经历的事情。
活虾在砧板上还在微微晃动着尾巴，我没有第一时间下手，让它在案板上多躺了一会儿，也不知道是不是因为心软，可能是觉得让它适应一下这个新环境会更好一点，毕竟从水里到案板上的距离，对它来说就像我们坐飞机一样需要一个适应的过程。
洋葱是我觉得最温柔的配菜，它总是默默在锅里化开自己，把所有的甜味都溶进汤汁里，却从来不张扬，切的时候会让人流泪，好像在说对不起我不是故意的，可是我就是这样的性格，你能理解吗。
小米辣是个性子最烈的家伙，它一点都不害羞，恨不得把所有人的味蕾都烧得发麻，我觉得它就像是课堂上那个特别活跃的同学，永远都充满活力，虽然有时候会让人受不了，但是没有它又会觉得少了点什么。
柠檬是最懂得保养的，它把自己包裹在厚厚的皮里，却藏着满满的汁水，每次切开它的时候都会闻到一股清新的味道，就像是打开了一瓶香水，但是这个香水是大自然的味道，不是人工调配出来的。
虾的身体很小，但是处理起来要特别细心，我总觉得它的壳就像是一件精致的铠甲，需要小心翼翼地剥开，生怕弄坏了它完美的肉质，虾线的位置要找准了才能一次性处理干净。
烧水的时候我喜欢看着水面上的气泡慢慢升起来，就像是地球上的小火山在喷发，当虾肉遇到热水的那一刻，它会瞬间变得通红，就像是害羞的小姑娘，这个过程真的很神奇。
调味的过程让我觉得自己像个魔法师，每种调料都有自己的个性，生抽是咸的，但是它的咸味里还带着一点醇香，蚝油是浓郁的，它能让所有的食材都变得有灵魂。
热油泼在食材上的那一刻真的很治愈，那滋滋的声音就像是下雨天屋檐上的雨滴，香气一下子就被激发出来，整个厨房都弥漫着诱人的气息。
摆盘的时候我喜欢把每一片柠檬都码放整齐，就像是在花园里种花一样，每一片叶子都要找到最适合的位置，这样看起来才会赏心悦目，吃起来也会更加有食欲。
香菜是最后才放上去的，它就像是画龙点睛的一笔，绿油油的颜色给整道菜增添了生机，而且它的香味可以中和辣味，让整道菜的味道更加平衡。
成品端上桌的时候我觉得特别有成就感，虽然这只是一道简单的凉拌虾，但是它凝聚了很多细节和心思，每一个步骤都不能马虎，这可能就是烹饪的魅力所在。
我觉得这道虾最迷人的地方在于它的层次感，冷和热的碰撞，酸辣和鲜香的融合，每一口都能尝到不同的味道，就像是在听一首交响乐，每个音符都那么动人。
其实做菜就像是生活，有时候需要大胆，有时候需要细心，最重要的是要用心去感受每一个细节，这样才能做出让人感动的美食。
