原创|一盏茶的时光

编辑|东青

今天立冬，是冬季的第一个节气。

立，在古汉语里是建立、开始的意思。

人们常说“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬者，终也，万物皆收藏也。

立冬后，自然界进入了休养生息的阶段。我们也应遵循“养藏”的养生原则。

冬天为何讲究“养藏”呢？

就拿茶树来说，有了冬天的休养、收藏，来年才能孕育出优质的春茶。

你看，春茶是不是茶中的佼佼者？

这才是冬藏的意义。

那冬天，我们如何“养藏”呢？

养藏包含几层意思：一是藏好自己的身体，不要让身体暴露在外边；二是藏好身体的阳气，避免开泄出汗；三是藏好自己的意志和心神。

那立冬过后，我们应该怎么喝茶呢？

忌喝热生茶。

茶友们常常搞不清楚，喝茶出汗是因为茶热还是因为茶气足。

但，喝一杯热生茶，总能让我们大汗淋漓。

因为生茶的刺激性大且茶气足，尤其是老班章普洱茶，几杯下肚后，必能让我们全身冒汗。

显然，这时，喝这样的茶是不合适的。

忌喝冷茶。

喝冷茶，易伤及脾胃，损伤阳气，因此不建议。

多喝老茶。

虽说严冬即将来临，但立冬过后，我们仍要养阴润燥。

而新熟茶喝多了，只会让你燥上加燥，易上火。

这时，喝点老熟茶，会特别舒服。

老熟茶经过时间的陈化，足够顺滑温润，也适合煮。

我们可约上三五知己，围炉煮茶，在茶香中，畅谈天下事。

当然，老，这个字不是仅仅针对普洱熟茶。

老白茶，老黑茶都是不错的选择。

冬天是煮老茶最好的季节。

天寒地冻，炉火熊熊，茶水沸腾，陈香四溢，仅喝一口老茶，身心便温暖起来。

喝养生茶。

冬天补一补，来春打老虎。

冬天是人们进补的好时节。

如果冬日进补过猛会上火，那怎么办呢？这时，你可以在品饮当季的菊花茶罗汉果等。

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