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导读：螃蟹好吃却不会挑？老蟹农教你1招，保准个个新鲜又肥美，太香了！

立秋一过大量的海鲜都陆续开始上市了，其中就有小编最爱吃的螃蟹，螃蟹不仅好吃，而且营养价值也很高，螃蟹的价格一直都不算便宜，所以很多人在买螃蟹的时候都会有所顾虑，虽然螃蟹很好吃，但是却不会挑选，不一小心被小商小贩给忽悠了，那么不仅浪费了钱，而且吃起来口感也会不好。

一些朋友在挑选螃蟹的时候会把螃蟹拿在手里掂掂重量或者捏捏蟹壳，拿在眼前左看右看的观察，如果你也是这样的话，那么不得不说一句真是外行人，那么我们该怎么挑选出新鲜又肥美的螃蟹来呢？被担心，老蟹农会教你1招，学会后保准你挑的螃蟹个个新鲜又肥美，吃起来不要太香哦，感兴趣的朋友千万别放过。

小编比较幸运，住在海边，从小对这些海鲜都有一定的了解，和老蟹农也经常接触，对于什么样的海鲜好吃和怎么去挑选新鲜肥美的海鲜倒是跟着老蟹农学了不少，特别是挑选螃蟹这一方面，小编马上给大家分享干货，相信你学会后再挑选螃蟹一定不会买到注水蟹和煮熟后空壳的蟹，话不多说，一起来看看吧。

牢记/5点，挑出好螃蟹

1、活的螃蟹要比死的螃蟹新鲜，越有活力的螃蟹越新鲜，先把螃蟹翻面，如果螃蟹能快速的转回来，那就说明螃蟹活力十足，吃起来很多新鲜肥美，用手碰螃蟹的眼睛，螃蟹的眼珠子能灵活转动或者吐泡泡，这都说明螃蟹很新鲜。

2、螃蟹不能光凭借肉眼去区分大小，这样很容易买到外表大实际上是空壳的蟹，用手分别把两个差不多的蟹拿在手里，掂一掂分量，重的螃蟹肉质就会更饱满，轻的话就说明不够肥美。

3、看外观：蟹壳青、蟹腹部发白、蟹尾翘起，肚脐突出，用手按一下比较饱满，就说明螃蟹里面的膏和黄比较饱满，如果肚脐凹进去，那我们就别买回来了。

4、用阳光或者灯光来看螃蟹蟹盖，如果有缝隙的话就说明螃蟹比较空，里面没有肉，没有缝隙就说明螃蟹比较肥美，可以放心入手。

5、螃蟹的肚脐和大钳子的关节处，我们去千万不要忽视，如果有针眼的话，我们一定不要买，因为这是不法商家用针筒给螃蟹注水后留下的痕迹，掂重量的时候你会觉得很重，但是买回来后你会发现全是空壳，被坑了可就不怎么划算了。

既然学会了怎么挑螃蟹，那么螃蟹的公母我们该怎么区分呢？其实很简单，只要记住一句顺口溜就可以了“母蟹穿纸尿裤，公蟹穿丁字裤”，其实也很好理解，母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是尖的，牢记这一点后就能轻松分辨螃蟹公母了，一般来说八九月份是吃母蟹的最佳时节，十月份是吃公蟹的最佳时节，喜欢吃螃蟹的千万别放过。

螃蟹好吃却不会挑？老蟹农教你1招，保准个个新鲜又肥美，太香了！螃蟹比较贵，如果我们不懂的选择那就亏大了，因此小编才把从老蟹农那里学来的方法分享给大家，希望能对你有所帮助，买回来的螃蟹个个新鲜肥美，吃起来超过瘾哦，当然胃脾虚寒、孕妇和吃螃蟹过敏的朋友不宜吃，有心血管疾病和痛风的朋友也要少吃，不然并且会加重哦。

今天的分享就到这里结束了，有喜欢的朋友可以给小编点个赞，这是对小编的最大鼓励，没有看够也没关系，关注小编就不会错过任何的精彩内容，明天小编依旧会带着新的分享在这里等着大家，期待着与你的再次相遇！