广东的“六大名菜”以其精湛的烹饪工艺和独特的风味，一直备受食客们的喜爱，被誉为中华美食的典范。这些经典地道的菜肴代表了广东饮食文化的精髓，深受人们的青睐，堪称八大菜系之母的美誉也不过分。
1.烧鹅：
香脆的皮、嫩滑的肉，是广东饮食中的一道招牌美食。经过特殊处理的鹅肉，配以独特的烹饪技巧和秘制的调料，使得烧鹅成为广东菜的代表之一。
2.白切鸡：
简单清淡又不失鲜美，是广东餐桌上常见的菜品之一。选用优质的鸡肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩、口感细腻，是一道富有营养又令人回味无穷的美食。
3.炒蟹粉：
以螃蟹为主料，配以蛋白、葱姜蒜等调料，经过精湛的炒制而成。鲜美的蟹肉和酥脆的蟹黄相互融合，口感丰富，是广东人钟爱的传统佳肴之一。
4.清蒸活鱼：
选用新鲜活跃的鱼类，经过简单的清洁和调味后，以蒸的方式烹制而成。保持了鱼肉的原汁原味和鲜嫩口感，是广东人餐桌上不可或缺的一道美食。
5.蚝油牛肉：
以牛肉为主料，配以蚝油和蔬菜等调料，经过爆炒而成。牛肉鲜嫩多汁，蚝油的香气浓郁，口感丰富，是广东人常见的下饭菜之一。
6.虾仁炒蛋：
简单而经典的一道家常菜，将鲜嫩的虾仁和鸡蛋一同炒制，口感鲜美，营养丰富，是广东人喜爱的一道下饭菜肴。
蠔仔煎蛋 砵仔鸡蛋焗禾虫 砵仔鸡蛋焗鱼肠 卤水浸龙蚤[点赞][点赞]
真正广东人这几样大都不喜欢！
查查好好查查，八大菜系之母…张嘴就来胡说八道！
…所谓吃香喝辣，吃香的具备了，广东人不喝辣
其中有几样都唔系广东地道菜，九唔搭八！