每个人都知道现在农村有很多野菜和一些野生的珍贵药材，而农村的居民基本上是挖一些野菜吃而不买蔬菜吃的，野菜有很高的营养价值。今天，小编想给大家介绍一种被农民们称为“宝贝”的野生蔬菜。它们浑身都是宝可以吃也可以摘了卖钱。这种野生植物是黄花蒿。这种植物可能会惹恼一些农民。因为它很难死去，即使是在冬天，也会有它的存在，可以说生命力非常旺盛，每年春天，这种黄花蒿都会再次生长。因为野生的黄花蒿很多,所以通常有许多农民挖这蔬菜,如果挖的多,一些农民将这种蔬菜卖给城市居民卖的价格非常高,因为这种蔬菜很有营养,蔬菜对人类肝脏很好。

如果你的肝脏不好，多吃点这道菜效果是很明显的。许多农民知道三月是黄花蒿的生长季节。它的味道很好。虽然这道菜全年都会出现，但只有这个月的菜可以吃。有些人想知道为什么他们到其他月份就不能吃了呢？因为在4月，黄花蒿的茎会长得很壮，黄花蒿会变老，所以很多人不会在这个时候采摘黄花蒿。在此期间,黄花蒿基本上是不能吃的,但是可以泡茶和喝水,味道很好,在冬天,有的老农民会将这种草当柴烧,因为这个时候青蒿长得非常大,根茎也较为粗壮，用来烧火再好不过了。