宝子们，今天咱要来挑战一款颜值超高的甜品——梦幻星空雪媚娘！这小家伙不仅模样好看，味道更是没得说，吃一口感觉整个人都掉进了甜蜜的梦幻世界里。话不多说，咱们赶紧开工！
先准备材料哈。糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、黄油，这几样是做雪媚娘皮的基础。想要做出梦幻星空的效果，蝶豆花可不能少，它能调出超美的蓝色。淡奶油、奥利奥饼干碎或者其他你喜欢的水果馅料，这些用来填充雪媚娘。另外，还得准备点熟糯米粉，也就是手粉，防止包的时候粘手。
材料都齐活了，咱就开始动手。先把蝶豆花处理一下，拿个小锅，放几朵蝶豆花进去，再加点水煮开。煮一会儿，水就变成漂亮的蓝色啦，把蝶豆花捞出来，留下蓝色的汁水备用。
接着做雪媚娘皮。找个大碗，倒入100克糯米粉、25克玉米淀粉、50克细砂糖，搅拌均匀。然后慢慢倒入150毫升刚才煮好的蓝色汁水，边倒边搅拌，搅成没有干粉的面糊状。搅好的面糊过筛一下，这样做出来的雪媚娘皮会更细腻。
把过筛后的面糊盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放进蒸锅里，大火蒸个15 - 20分钟。蒸的时候注意观察，看到面糊凝固，变得透明，就说明蒸熟啦。
趁热把黄油放进蒸好的面糊里，用筷子搅拌，等黄油完全融化后，上手揉一揉，揉成一个光滑的面团。这面团有点烫，小心别烫着手哈。揉好后，盖上保鲜膜，放一旁晾凉。
趁着雪媚娘皮晾凉的功夫，咱们来准备馅料。如果喜欢吃奥利奥口味的，就把奥利奥饼干去掉夹心，把饼干碾碎。要是喜欢水果馅的，就把水果切成小块，像芒果、草莓啥的都行。
接下来打发淡奶油。找个干净无水的大碗，倒入200毫升淡奶油，再加入20克细砂糖，用打蛋器低速打发。打到淡奶油出现纹路，提起打蛋器，奶油不会马上消失，就差不多啦。
现在雪媚娘皮也凉得差不多了，在案板上撒点熟糯米粉，把面团拿出来，分成一个个小剂子，大小看你自己喜欢，我一般分25克左右一个。把小剂子搓圆，再用擀面杖擀成薄片，尽量擀得均匀一些。
把擀好的薄片放进模具里，或者直接放在手心也行。先放一层打发的淡奶油，再放一层你喜欢的馅料，然后再铺一层淡奶油，把它填满。最后把雪媚娘皮收口，捏紧，一个梦幻星空雪媚娘的雏形就出来啦。
按照这个方法，把所有的剂子都包完。包好的雪媚娘放进冰箱冷藏个1 - 2小时，这样口感会更好。
时间到啦，从冰箱里拿出雪媚娘，哇哦！这颜值简直绝了，蓝色的外皮透着梦幻的气息，就像浩瀚的星空一样。咬上一口，先是Q弹软糯的雪媚娘皮，接着是香甜的淡奶油和美味的馅料，口感丰富极了。
我第一次做梦幻星空雪媚娘的时候，蒸皮的时间没掌握好，皮有点夹生。后来多试了几次，终于找到了最合适的时间。宝子们要是在做的过程中遇到问题，别灰心，多做几次肯定能成功。
怎么样，是不是看起来不难呀？宝子们赶紧动手试试，自己在家就能做出这么好看又好吃的梦幻星空雪媚娘，无论是自己吃还是送给朋友，都超有成就感的！
