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在寸土寸金的武汉，有这样一位日本老人，他把餐厅员工的工资定得比自己高出好几倍，自己每月只留3300元过日子。

更让人意外的是，他已经决定把毕生积蓄都留给自己的中国员工。

这位在武汉坚守了15年的日本老人，经营着当地最有温度的日式咖喱店，他就是岛田孝治。

而这个决定背后，藏着怎样的故事呢？

时光飞逝转眼间到了2022年，古稀之年的岛田孝治仍然雷打不动地守在自己的"顶屋咖喱"店门口。

远远望去能看到他那头花白的头发在晨曦中微微发亮，脸上的皱纹里却盛满了笑意。

"哎呀你看这个洋葱切得还不够薄啊！"老人家虽然满头白发，但对着案板上的食材依然目光如炬。

从最初的一家小店，发展到现在武汉的四家连锁店，这位固执的老人却从未改变过自己的"钉子户"作风。

"好吃的东西为什么一定要卖得贵呢？"他总是这样反问着前来取经的年轻店主。

在武汉这个寸土寸金的地方，他的店里依然坚持着30元一份的亲民价格。

更有意思的是这位在员工眼中"抠门"的老板，给自己定的月工资却只有3300元。

"这里面还得扣700块钱房租呢！"他一边算账一边笑眯眯地说。

但要是问问他的员工就知道了，普通员工的月薪都在4000到5000元，店长更是能拿到数万元的高薪。

"都说我是个怪老头，可我觉得挺好的呀！"他总是眨着满是皱纹的眼睛，露出一脸"我很满意"的表情。

有人问他为什么给自己定这么低的工资，他就会掏出口袋里的烟盒，笑着说："我这把年纪了，要那么多钱干啥？"

"有烟抽、有酒喝、有书看，这日子不就美滋滋的嘛！"说这话时他脸上的褶子都笑出了花。

每天清晨他都会戴着他那顶略显发旧的厨师帽，在后厨里一丝不苟地准备着每一道咖喱。

"这可不是随随便便就能做好的美味！"他常常一边搅拌着锅里的咖喱，一边眉飞色舞地跟年轻的厨师们解释。

看着岛田孝治在厨房里忙碌的身影，很难想象他曾经是个西装革履的东京律师。

那时候的他住着高级公寓，过着很多人羡慕的生活，但内心却总觉得空落落的。

"每天朝九晚五为了买房结婚而工作，这样的人生真的有意思吗？"30岁那年他突然问自己。

就这样他做了一个在别人看来"疯狂"的决定——辞掉高薪工作，回到老家开了一家小小的律师事务所。

不安分的性格让他总想去看看外面的世界，于是他背起行囊，开启了环球旅行。

还不到35岁他的足迹就遍布了美国、意大利、法国、德国等地，像个永远停不下来的陀螺。

然而真正改变他命运的时刻，是在2003年的一个平凡日子。

那天他的小店里突然来了一群活力四射的年轻人，他们是来自武汉的留学生。

年轻人的欢声笑语感染了这个孤独的老人，他们聊天时的热情让他仿佛看到了新的希望。

"中国武汉？"他开始频繁地翻看地图，寻找这个让他心动的城市。

2004年当他宣布要去武汉开店时，周围的人都觉得他"脑子坏掉了"。

"你疯了吧？放着日本的好日子不过，跑去一个陌生的城市？"朋友们都这样问他。

但他只是笑着摇摇头："比起循规蹈矩的人生，我更想找到属于自己的活法。"

就这样他收拾行李，带着满腔热情开启了人生的另一个篇章。

带着对武汉的憧憬，岛田孝治开启了他的创业之路，但现实远比想象中艰难得多。

"顶屋咖喱"开业初期，他几乎是一个人在打理所有事情，从采购到烹饪事事亲力亲为。

"你们看这个洋葱，不能选太白的也不能太紫，要挑那种带点粉色的。"他总是这样耐心地教导新来的员工。

有时候为了一份食材，他能跑遍整个菜市场，像个武汉老街坊一样和商贩讨价还价。

"来吃饭的每个人都是我的家人，怎么能随便应付呢？"他常常这样说。

慢慢地这家小店在武汉有了口碑，不少食客专程来尝他的咖喱。

可是2019年底一场突如其来的疫情打乱了所有人的生活。

各国使领馆纷纷联系本国侨民撤离，可这位固执的老人却做出了令人意外的选择。

"撤离？不可能的！"他坚定地摇头"我早就是武汉人了，患难与共才是真感情啊！"

他主动关闭了店铺，还积极参与社区防疫工作，和街坊邻居一起熬过了那段艰难的日子。

2020年4月当其他店铺还在观望时，"顶屋咖喱"就重新开业了。

那时候的岛田孝治仍然每三个月就要往返香港办理签证，这对一位老人来说着实不易。

有时候他甚至要在深圳火车站过夜，第二天一大早就赶去香港，办完手续又匆匆赶回武汉。

终于在2020年这份坚持感动了命运，他拿到了期盼已久的中国永久居留权。

"我终于是真正的武汉人了！"拿到证件的那一刻，这个倔强的老人哭得像个孩子。

对于岛田孝治来说，拿到永久居留权不是终点，而是新生活的开始。

这15年来他不仅是一位用心经营的店主，更是武汉城里一位热心的"老师傅"。

"想学日语的就来报名吧，免费教！"他在店门口贴出的小纸条上歪歪扭扭地写着中文。

就这样他教过的学生竟然超过了2000人，每个人的名字他都记得清清楚楚。

"小王今天又考过了一门日语证书"、"小李找到了日企工作"，他总是开心地跟其他学生分享这些好消息。

春节时他还会像个地道的武汉老爷子一样，给街坊邻居派发红包。

"这是我的家他们都是我的家人啊！"说这话时他的眼角总是会微微泛红。

每到冬天武汉的寒风呼啸，他就会缩在自己的小屋里，捧着一本又一本关于武汉的书籍认真阅读。

"我要写一本书让更多的日本人了解武汉这座城市的魅力。"他的眼里闪烁着光芒。

采访他的记者都会问同一个问题："为什么要把遗产都留给中国员工？"

他总是笑着说："我已经决定好了，要把骨灰撒在中国的大海里。"

"这样一来我就永远是这片土地的一部分了。"老人的脸上写满了幸福。

如今的"顶屋咖喱"，早已不仅仅是一家餐厅，更是武汉这座城市里一道温暖的风景。

在这里有一位倔强的老人，用他的一生诠释着什么是真正的"以爱之名，坚守这座城"。

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