柑

橘子

橙子

在日常生活中，许多人都是傻傻的分不清【柑橘橙】这3兄弟，现在就来科普一下吧！

1.橘即桔：

①它们是同一种水果。

②橘与桔、音同字不同、由于笔划较少的原因、民间常用桔代替橘、因此桔是橘的俗体字。

③不同地区的习惯叫法不同、历史上有南橘北桔之分。

2.【柑橘橙】：

是柑橘类水果中3个不同的品种。它们外形相似、易被混淆、但柑是柑、橘是橘、橙是橙。

3.按植物学分类：

①橘子：果树的基本种、母树。

果实最小、果皮好剥、果核种子多为深绿色、果皮颜色有橙红、朱红、橙黄、果皮薄而宽松、海绵层薄质韧、约有7～11瓣果肉、橘味甜或酸、红色果皮甜、黄色果皮酸、不耐贮藏。

橘子常见的品种有：砂糖橘、蜜橘、红橘、金橘、南丰蜜桔、琴城蜜桔、城固蜜桔、等。

②柑子：橘与橙的杂交种。

果实较大、不易剥皮、果核种子多为淡绿色、果皮较薄、富有香气、手感软绵、果肉酸甜、耐贮藏。

最具代表性的沃柑品质：

色泽鲜艳、皮松易剥、肉质脆嫩、汁多化渣、滋味芳香甘美、有香甜之感、风味独特。

柑子常见的品种有：沃柑、丑柑、芦柑、茂谷柑、皇帝柑、等。

③橙子：橘与柚的杂交种。

果实圆形或长圆形、皮光滑较薄、包囊紧密、不易剥皮、果肉酸甜适度、富有香气、中等贮藏。

橙子常见的品种有：赣南脐橙、云南褚橙、澳洲橙、美国橙、血橙、青/酸橙、等等。

4.【柑橘橙】的区别：

①果实大小：柑＞橙＞橘

②果皮厚度：柑＞橙＞橘

③果皮易剥离难度：橙＞柑＞橘

④耐储藏度：柑＞橙＞橘

⑤上市时间：橘（8月~10月）、橙（11月~12月）、柑（12月）。

3.【柑橘橙】美味好吃的代表：

化渣橘：皮薄、无核、化渣、酸甜比=1:9

玫瑰香柑：玫瑰香浓郁、唇齿留香、天然口香糖、酸甜比：1:9

脐橙：清新橙香、无核、酸甜比=2:8

橙

橘

柑