导读：秋冬两季，正是养生的最佳时节，而养生最佳的方法，除了要增强运动，最重要的是进行食补。而在秋冬两季食补时，并不是吃大肉大鱼等贵的食物，才能给身体补充营养物质。其实秋冬进补，一定要随着季节的变化，顺应时节去吃一些养生的食物，才能使身体更加的健康。比如我今天给大家介绍的贝贝南瓜，最适合在秋天吃，因为秋天成熟的贝贝南瓜，不仅营养丰富，而且口感也是最好的。
据研究，南瓜中含有的“维生素C、维生素E、钙、铁、胡萝卜素、硒、多种蛋白质”的含量在黄色食物中都名列前茅，秋冬两季多吃南瓜，不仅能补血益气，还能健脾胃，在我们村，一些长寿的食谱中，南瓜是它们日常中吃得最多的食物，因为多吃南瓜，具有非常好的补血的作用，在我家乡，很多人长辈经常给我说：吃10斤红薯不如1斤南瓜，它才是天然的“补血专家”呢。
而蒸南瓜、煮南瓜大家都已经吃厌了，今天老胡就教大家南瓜的一种新吃法，按照我方法做的南瓜糕，软糯香甜，大人小孩都爱吃呢！接下来我就把这道“南瓜糕”的做法分享给大家，如果您看完后，还有疑问，都可以留言问我！
【食材准备】：贝贝南瓜1个、红豆200克、糯米粉500克、白砂糖20克、牛奶200ml、椰蓉100克、清水适量。
【制作方法】：
第一步：将贝贝南瓜清洗干净，然后把南瓜切成大小均匀的块状，接着将南瓜籽去掉，最后将南瓜放入到蒸锅中，大火蒸8分钟即可关火。
第二步：首先将红豆放入到清水中浸泡3小时，然后再把红豆捞出洗净，接着再把红豆放入到锅中，中小火将红豆煮30分钟左右，直到将红豆煮熟即可备用。
第三步：将蒸熟的贝贝南瓜里面的肉挖出来，然后将南瓜、糯米粉、牛奶、白砂糖全部搅拌成下图的糊状即可备用。如果家里有搅拌机的，最好将南瓜肉和牛奶放入到搅拌机中搅拌成糊状，这样做出来的南瓜糕，口感更细腻。
第四步：准备一个蒸碗，在碗底刷少许的油后撒上一层红豆，然后把拌好的南瓜糊全部淋到红豆上。
第五步：将蒸碗放入到蒸锅中，大火将南瓜糕蒸10分钟后端出来，然后把蒸碗倒扣在盘中，接着把南瓜糕切成大小均匀的块状。
第六步：将适量的椰蓉倒入在盘中，然后把切好的南瓜糕全部一个个地放入到椰蓉中滚一圈，使每个南瓜糕都沾上少许的椰蓉即可食用。
【胡师傅有话说】：如果您不喜欢吃蒸都红薯糕，大家可以将南瓜糕蒸熟后，然后裹上少许的椰蓉，接着将南瓜糕放入到锅中炸到金黄色即可起锅，像我这样炸的南瓜糕，香味更足，会更受小孩的喜爱。
吃10斤红薯不如吃1斤“南瓜”！天然的“补血专家”，随手一蒸，软糯香甜，大人小孩都爱吃！最后老胡还想问下大家，您还知道南瓜有哪些好吃的做法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
