周末的一个下午，车水马龙的城市节奏在清徐的乡间慢了下来。
一群游客在导游的带领下缓缓步入清徐葡萄文化博物馆。
他们有人是当地居民，有人则是专程从别的城市赶来，却都因同一件事而来——探索一种已经传承了数百年，却几乎在世人视线中消失的酿酒技艺。
这种技艺就是清徐炼白葡萄酒的独特方法。
在现代工业与商业社会飞速发展的今天，古老的酿酒技艺似乎厚重而陌生，然而它的魅力仍让人心驰神往。
清徐葡萄酒厂的历史与文化传承清徐这个看似寻常的小镇，却因其悠久的酿酒传统而闻名于世。
早在唐朝，诗人刘禹锡就在他的《葡萄歌》中歌颂这里的葡萄和美酒。
真正让清徐对酿酒技术有系统化记载的是益华公司的成立。
这家创立于1921年的葡萄酒厂，在近一个世纪的发展中，不仅是一个简单的生产企业，更成为了一座工业遗产的活化石。
走进清徐葡萄文化博物馆，你会看到那些来自过去的酿酒设备和生活用具，仿佛在默默诉说着属于一个时代的故事。
曾几何时，这里的葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。
在漫长的年代里，清徐人用这一杯杯醇香的美酒，把故土的记忆和文化传递给每一位品尝的人。
从唐代到现代：炼白葡萄酒的工艺演变炼白葡萄酒的酿造技艺可以追溯至唐代，它的核心工艺在于“熬炼”和“发酵”这两个独特的步骤。
在当时便有记载提到“葡萄作酒法，总收取子汁煮之自成酒”。
这种古老的方法在如今看来依然充满智慧。
早年间，清徐葡萄酒的名声在外，不仅因为它的口感独特，还因为那一整套在传承中几乎失传的工艺。
随着工业化进程的加速，传统技艺在现代化的潮流中一度面临消失的危险。
幸运的是，以王计平为代表的技术团队不畏艰难，坚持对这些古老工艺进行保护与研究，使得这一脉千年传承不至于断掉。
他们通过多年的实践与改良，让炼白葡萄酒在现代市场上重现光彩。
益华公司：保护与创新并行的百年老厂益华公司的历史不仅是一部工厂的成长史，其实更是一部地域文化的保护史。
在省市各级部门的支持下，这里的历史建筑，包括始建厂门、办公区、车间以及库房等都在精心保护下，成为了了解清徐葡萄酒文化的重要窗口。
穿过工厂那条连接着酿造车间和灌装车间的小廊道，穿越时光般的体验让人不免感慨现代科技对古老技艺的保存和复兴起到了巨大的作用。
在这儿，现代科技与古老酿酒技艺碰撞出了别样的火花，创造出了口齿留香的优质葡萄酒，赢得了国际大奖。
清徐葡萄酒：非遗技艺与国际认可之路在现代的商业浪潮中，清徐葡萄酒有限公司并没有停下脚步，它将目光放眼于与时代齐头并进。
在不断改进产品系列的同时，清徐葡萄酒也在全球比赛中屡获殊荣。
尤其是炼白葡萄酒，不仅代表了中国的传统葡萄酒酿制工艺，还获得了法国国际葡萄酒大奖赛的甜型酒及其他类酒金奖。
清徐葡萄文化博物馆如今已被评为国家AAA级景区，在保存工业遗产的基础上，还积极拓展工业旅游和科普教育等功能。
这里吸引了越来越多的游客，他们在这里不仅品味着美酒，更是在探索千年酿酒技艺所蕴藏的文化密码。
在清徐的乡间，夕阳渐渐沉下山头，葡萄园铺满了温暖的橙光。
那些在时光长河中沉淀的工艺与文化，如今正焕发出新的生命力。
这不仅仅是清徐酒厂的故事，也是一辆驶向未来的文化传承之车的故事。
古老和现代在这里和谐共存，而每一滴芳香的葡萄酒，都是对千年技艺的最好致敬。
技艺的复兴不只是简单的重现，它更是为现代生活增添了一份厚重的底蕴，让我们在品味一杯美酒时，也感受到深厚的历史和文化传承的力量。
