黄颡鱼混养稻蟹，湖北立体农业，空间分层利用，投喂时序要准
在湖北这片广阔的土地上，有着独特而丰富的农业资源。今天咱们要聊的是一种很有特色的养殖模式——黄颡鱼混养稻蟹。这其中有不少门道呢。
黄颡鱼，这种鱼有很多特点。它的肉质鲜嫩，在市场上颇受欢迎，营养价值也很高。湖北有不少养殖户都对黄颡鱼有浓厚的兴趣。说到这里就不得不提一些痛点，像很多养殖户都知道黄颡鱼养殖有前景，可养殖过程中水质要求比较严格，稍微不注意，鱼就容易生病。
在湖北的一些农村地区，有养殖户就尝试了黄颡鱼混养稻蟹这种立体农业模式。比如说在荆州的一个小村庄里，李大爷家的稻田就采用了这种模式。这里的地形呢，大多是平坦的水稻田，周边有小型的水渠方便换水。以前啊，李大爷就单纯种水稻，收入很一般。后来接触到这个混养模式，他发现空间分层利用起来了。黄颡鱼在水下活动，稻蟹在田埂周边和水稻根部附近，这样层次分明又不互相干扰。
从时间上来说，一般先要花一个月左右的时间来准备养殖池塘或者稻田。先把稻田的田埂加固好，水渠清理干净。然后把黄颡鱼苗和稻蟹苗放进去。这两年的养殖经历让李大爷深刻体会到投喂时序的重要性。如果投喂不及时或者量不对，黄颡鱼长得慢，稻蟹也容易掉膘。
黄颡鱼的养殖和其他鱼类有些不同。在湖北一些山区的小型养殖场，那里环境清幽，水温在不同季节变化很大。南方的养殖户可能面临的是夏季高温带来的水质变差问题，而北方如果在一些类似湖北气候的地方养殖，冬季可能就面临水温过低的情况。像在恩施的一个养殖场，徐老板就摸索出了一套适合当地的养殖方法。他在炎热的夏天，除了正常的换水降温，还会在养殖场周围种上一些紫苏之类的绿植。和传统养殖场周围光秃秃的样子很不一样。
说到绿植，这和养殖还有点关系呢。比如说薄荷，它能散发特殊气味，能驱赶一些害虫，还能在一定程度上改善养殖环境的空气味道。还有艾草，它的那种独特气味也有类似的效果，而且艾草如果晒干了还能在天气湿冷的时候放在养殖场周围一些角落干燥除湿，避免一些霉菌滋生影响养殖生物。和薄荷、艾草比较起来，薄荷的气味比较清凉，艾草的味道浓郁且带着一股草药香，另外还有一些冷门的绿植如金线莲，它的养护比较难，不是每家养殖场都能种植，但它的观赏价值高，如果养殖场在靠近景区或者有人观光的地方有一定的价值。还有绞股蓝，它既能起到一定净化空气的作用，又有一定的药用价值。如果在养殖池边种植一小片，偶尔散发出淡淡的药香也有趣。
黄颡鱼在水下的时候可活跃了。它们喜欢在水底找些石缝或者水草根的地方藏身，有时候一群群游过就像一条流动的丝带。而在稻田里的稻蟹呢，它们可是勤劳的“小卫士”。湖北有一家农场专门做这种混养模式的推广养殖。农场主老王就发现，稻蟹会吃一些稻田里的害虫，像稻蝗之类的害虫。这对减少稻田病虫害很有帮助。而且稻蟹在稻田里活动的时候，它们的排泄物又能成为天然的肥料，滋养水稻生长。
但是呢，这个混养模式也有不少难点。就拿投喂来说，在春季的时候，黄颡鱼和稻蟹都处于生长的初期，这时候的投喂要注重营养均衡。有的养殖户图省事，只给黄颡鱼投喂一些普通的鱼饲料，结果稻蟹的营养就不够了。正确的做法是要根据它们在不同阶段的需求，分别准备合适的饵料。像黄颡鱼可以用一些小鱼小虾混合谷物类饲料，稻蟹则需要一些谷物加上一些田间的小昆虫之类的天然饵料。
在夏季，水温逐渐升高，这时候黄颡鱼和稻蟹的新陈代谢都加快了。这时候要注意水的含氧量，湖北夏季有时候高温天气会持续很久，水体容易缺氧。有一个汉川的养殖户就因为忽视了这个问题，在一个炎热的午后，他家的黄颡鱼出现了大面积死亡的情况。所以要提前做好增氧设备的准备，并且要经常开动增氧机，同时还要注意水质的变化，定期换水。
到了秋季，黄颡鱼和稻蟹都快要上市了。这个时候要调整投喂的量，不能过多，否则会影响出肉率和品质。我有个朋友在网上分享过他在湖北潜江看到的一个养殖场景。潜江是著名的小龙虾产地，但是这里也开始尝试黄颡鱼混养稻蟹。他在观察中发现，养殖户在秋季会根据市场价格提前预估产量，如果预计价格高就适量减少投喂量，提高品质。
而冬季，在湖北很多地区比较干冷，特别是北部的山区。这时候如果是在室内养殖场养殖黄颡鱼，要做好保暖措施。比如说保持水温在一个合适的范围，不能让水温太低，不然鱼会冻伤。有一家鄂西北的养殖场，之前冬季养殖黄颡鱼就因为没有做好保暖，损失了不少鱼苗。
关于投喂时序的问题，这里面有很多人忽视的细节。比如说，你不能在黄颡鱼喂完之后马上就给稻蟹喂食，得间隔个半小时左右。因为在混养的模式下，鱼和蟹的觅食空间有重叠，如果同时喂食，容易造成抢食，鱼会先抢到食物，蟹就可能吃不到足够的。而且喂食的时间最好固定，就像人要有规律的饮食一样，养殖生物也有习惯。我在湖北荆州有个网友，他家亲戚搞这个混养。他说刚开始的时候不注意，喂食时间每天都在变，搞得鱼和蟹都没有规律的进食，结果长得不好。
这里还有个南北地域差异的问题。南方的水稻田在布局和水源管理上和北方有所不同。南方的水稻田一般面积较小但是数量多，水源比较充足。而北方如果搞这种混养，水稻田面积可能相对大一些，但是冬季水源可能会有冻结的风险。像在河南南阳有一个养殖户看到湖北这种模式很不错就想引进。可是到了南阳以后发现，冬季的时候如果按照湖北的越冬方式，成本会很高。后来他就调整了策略，把一些小的养殖池用塑料膜覆盖，既能起到一定的保温作用，又能降低成本。
我们再来说说养殖的周期。一般来说，从放苗开始，整个养殖周期大概需要6 - 8个月。在这期间，每个月都要对黄颡鱼和稻蟹的生长情况进行监测。到了年底或者第二年年初就可以收获了。我记得有个湖北鄂州的养殖户，他第一次尝试这种混养模式的时候，由于没有经验，没有定期监测。等到想收获的时候发现，有部分黄颡鱼因为生病死了不少，稻蟹也有一部分是软壳蟹，没有达到预期的产量。
在养殖场的整体规划方面也很重要。比如在湖北的咸宁，有个养殖场的布局就很合理。它的稻田周围有专门给黄颡鱼设置的深水区，还有浅水区，浅水区适合稻蟹活动。而且稻田和养殖池之间有一定的隔离措施，防止黄颡鱼逃跑，又能方便稻蟹和水稻的共生。这个养殖场从建设之初就考虑到了南北地域差异可能带来的问题，所以在水源管理、温度调控等方面都做了双重准备。
说到这里，我觉得这种黄颡鱼混养稻蟹的模式还有很多可以改进和探索的地方。比如说，怎么更好地利用这种空间分层，让黄颡鱼和稻蟹的生长更加协调。还有在不同的季节，尤其是南北差异较大的情况下，怎么优化养殖技术。另外，怎么进一步提高这种立体农业模式的经济效益，除了黄颡鱼和稻蟹的销售，还有没有其他的附加价值呢。大家对于这种立体农业模式有什么想法或者建议呢？
