自助餐为何一吃就饱?员工透露:从一进门就开始“套路”你!

晓焕看电影 2022-10-24 14:43:55

引言:有很多人在结束一天工作之后,经常会和朋友们聚在一起吃一顿饭,好好放松一下,火锅店和烤肉店是不错的选择。有一些人就发现,现在很多餐饮店都提供起了自助餐,特别是火锅店和烤肉店,店铺内提供了非常丰富的菜品,并且饮品和酒水也不需要额外支付费用,这对很多年轻人来说,有着很大的吸引力。

虽然只需要按人头缴纳餐费就行,看起来十分划算,但实际上,几乎很少有人能够在吃自助餐的时候吃回本,大部分的人都有着这种体验,那就是吃几筷子之后,就感觉自己已经有些饱了,为什么会出现这种情况呢?有相关工作人员对外透露,这背后存在着一些套路,为什么要这样说呢?

1、自助餐背后的套路

有些人可能发现了,在一些自助餐厅的大门口,经常会放上一排又一排的椅子,这就是众多套路当中的一种。有很多人在看到椅子之后,就会产生一种错觉,觉得后面会有人排队,如果自己吃得较慢,那么很容易会影响其他人,在这样的心情之下,食欲就会受到影响,从而不断下降,所以很快就有饱腹感了。

如果你在一个自助餐厅门前排队,成为了众多人当中的一个,那么商家也会设置一些套路,让你掉进坑,比如将饥饿时间进行延长。众所周知,在日常生活中,有人就有着这种经历,在极度饥饿的情况下,如果没能及时就餐,再过一段时间之后,就会突然觉得没有那么饿了,不仅食欲会下降很多,甚至还可能会产生一种饱腹感。有一些人在自助餐厅门口会排很长的队,如果饿得太久了,在进去就餐的时候,琳琅满目的美食已经不能让人产生兴奋感,反而胃口还不如平时。

2、先吸引目光,再进行限量

在自助餐厅当中,怎样摆放美食,其实有着很大的学问。大部分的老板都会选择在门口设置一些食材制作区,然后将香气比较浓郁的食材放在上面,这样一来,路过餐厅的路人很容易被香气吸引,从而产生食欲。有很多人吃牛排以及海鲜的次数较少,所以对这种美食格外有兴趣,老板就会主动将这种食材放在餐厅较为显眼的地方,来吸引人们的目光。人们会以为这种美食也是自助,但殊不知,等真正用餐了之后,才发现原来是限量供应的,由此就会产生很大的心理落差,食欲自然会受到影响。

除此之外,在自助餐厅当中,很多食物口味都比较重,不仅十分油腻,并且还放了很多盐,这样一来,客户在吃完美食之后,容易产生口渴的情况,对饮品的需求就会上升。在免费饮品区,不仅有很多气泡饮品,还有很多啤酒,只要下肚,就很容易让人感到肚子胀,从而产生饱腹感,自然而然,其他食物的消耗量也会有所下降。

3、进行暗示

有不少自助餐厅都有着这样一个规矩,那就是缴纳押金,在这样的情况下,才能避免客人随意浪费食物,其实这并不是老板的本意,这只是另外一种套路。客人在缴纳押金之后,就会被提示,如果造成了食物浪费,那么就需要扣掉一部分押金,这让很多客人受到了心理暗示,在吃的时候,尽量少拿一些,这就对用餐造成了一些影响。

商家既然开门做生意,就是为了赚钱,如果客人都能吃回本,那自己不就亏钱了?因此,吃回本本来就是一件非常困难的事情,人们在吃饭的时候,为的是饱腹,如果心态没有放平和,一到自助餐厅,就想着把本吃回来,反而会得不偿失。偶尔暴饮暴食,会对身体造成很大的损害,如果为了省这么一顿饭钱,把自己吃进了医院,这才是吃大亏。

结语:不管在哪一种餐饮店当中就餐,都需要把心态放平和,毕竟吃饭的目的很简单,就是为了饱腹。在进食的过程当中,也要避免摄入太多的高油高盐食品,这都会对身体造成一些损害。其实大众要知道一件事情就是民以食为天,吃到嘴里的东西一定要细心又谨慎,否则对身体健康造成影响就是得不偿失。自助餐很多人都会食用,但是确实也会存在一些问题,有一些人喜欢吃自助餐,但是吃的时候却不会掌握技巧,无法达到物超所值的地步,大众对此需要了解一下。

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