现在这买肉都不省心了，本来以为注水肉就够过分了，没想到还有更丧心病狂的注胶肉。这些不良商贩为了多赚钱，真是啥招都想得出来。
有些屠宰场和肉贩子为了多赚钱，想出各种损招。一开始是给肉注水，这方法简单，能增加肉的重量多卖钱，但容易被消费者看出来。后来就有了注胶肉，在屠宰动物前就往动物体内注胶，经过水稀释后的胶有粘稠特性，注胶后的肉重量增加还不容易被察觉。除了注水和注胶，还有让人害怕的瘦肉精肉，给家畜家禽吃瘦肉精，只长瘦肉不长肥肉，能提高瘦肉产量多赚钱。
另外还有病死肉和掺假肉，病死肉有各种病原体，危害健康，不法商贩还会用添加剂让病死肉看起来正常，这就是掺假肉。注水肉颜色变淡发白，有湿润感，摸起来滑腻，还可能有异味和腐臭味道。注胶肉比正常肉硬，口感柴，有的还有特殊刺激气味，但很难分辨。瘦肉精肉颜色鲜艳不正常，皮下脂肪薄，脂肪层和瘦肉层分离，有的还会渗出黄色液体。病死肉宰杀切口不平整，肉表面暗红色甚至黑红色，脂肪也变色。掺假肉气味可能有异常，但也不好分辨。
这可太让人生气了！这些不良商贩为了赚钱，啥坏事儿都干，根本不考虑我们消费者的健康。注水肉就已经很过分了，这注胶肉更是可恶。食品胶虽然是食用级别的，但也不能这么乱用啊。超剂量使用食品胶，会影响人体对钙的吸收，还可能引起腹泻、贫血、神经功能紊乱，对孩子的智力发育都有损害。瘦肉精就更危险了，那可是化学药物，有致癌性，高温都煮不烂，吃了会引起各种不良症状，对有心血管疾病和糖尿病的人危害更大。这不是谋财又害命嘛！
我们消费者就想好好吃个放心肉，咋就这么难呢？这些不良商贩为了自己的利益，把我们的健康当儿戏。国家应该加强监管，狠狠地惩罚这些不良商贩，让他们不敢再干这种缺德事儿。我们消费者也得提高辨别能力，不能让这些问题肉坑了我们。大家都不容易，挣点钱买肉吃，还得提心吊胆的。要是连吃个肉都不安全，那我们的生活还有啥保障呢？
大家对怎么辨别问题肉有啥好办法吗？欢迎在评论区留言讨论。
用户10xxx78
红包在前，检测在后
遥望风流 回复 09-02 15:23
以前报道过，检验章就在屠宰场那[呲牙笑]
實力玩家 回复 09-03 18:09
先礼后兵，中华传统[呲牙笑]
字典是我家的
食品安检相关人员只务责领工资，混资历，应些事情是老百姓负责的
富钺星辰
放心整[点赞]发现了也就罚点小钱而已，利润是罚款的好多倍，何乐而不为呢……
只信今生 不问来世
不可能，砖家都说屠宰场的干净又卫生
用户10xxx40
这个还用消费者甄别？已经涉嫌投毒该谁管不是明摆着！
邮差不送信 回复 09-02 20:51
哈哈哈。我由忑恭。
用户25xxx96
罚他个一佛出世 二佛生涅盘
小海
不得不说中国人最聪明
想拱好白菜的猪
我就说买的肉，切完把肥肉丢冷锅里，等两个小时去炒的时候，用铲子翻一下，有一层白色凝固物粘在锅底，大热天不可能是猪油凝固了。
铁拐尖
没必要存在了……
我是一只羊
注水就算了，还注胶，这可不分什么贫富贵贱了…[笑着哭]
躲藏的眼睛柴火饭堂
这个什么国度呀，真的抓一个判一个，罚到倾家荡产，并处极刑
临时用户
还有撒明矾的[无奈吐舌][无奈吐舌][无奈吐舌]
土星
正规超市和正规菜市场，应该安全吧
用户18xxx03
食品监督和市场的管理就是垃圾
昨夜东风
无所谓吧[得瑟]毕竟，又不少这一个
丶时间
有这个力气教普通人如何分别食品安全不如相关部门严格把控
用户10xxx45 回复 10-13 22:05
必须点赞！！！！！
用户76xxx97
我只有一句话，活着真尼玛不易！
掩耳铃盖弥彰
监管呢
真心人
不枪毙那坏人是杀不绝的[点踩][点踩][点踩][点踩]
用户10xxx40
这年头，坏了良心的人越来越多！
用户10xxx53
重罚黑厂商家，罚款中30-50%重奖举报有效者 。
用户98xxx63
权威机构说行就行，他们放行假冒伪劣产品销售，还不许民间打假。用诈骗罪打击民间打假，维护售假者权益。
下午遇见未来
大家思考一下，为什么会出现注胶肉，因为行业卷，为什么行业卷，因为人们图便宜，为什么人们会图便宜，因为手里钱不够花，为什么赚不到钱，因为人才市场也卷…………
小王
这个归城管管
正义
这些恶毒该死的奸商
遥遥领先
只买双汇品牌！早市猪肉买不得！
用户10xxx81
竟然知道，为何无人管？
用户91xxx57
吃饱了
马克哄
遥遥领先遥遥领先遥遥领先
可乐 明诚
应大量招聘人员去抽检，一天交叉抽检
用户10xxx33
食品安全无小事！
用户10xxx45
不从根源除掉这些毒瘤，中国人民会很悲剧！！！！