由于鳕鱼的刺比较少，又属于海鱼，体内的营养物质非常丰富，所以人们都比较喜欢购买它来烹饪，尤其是在部分超市进行大甩卖的时候，往往都会一次性购买很多。
大家以为这是尝鲜“薅羊毛”的好机会，殊不知其实是噩梦的开始。
原来，那些被低价售卖的鳕鱼基本都是用油鱼来冒充的，而人在吃了这种鱼之后屁股不仅会漏油3天，反复的腹泻还会让你怀疑人生。
吃了冒充鳕鱼的低价油鱼会让人极为难受
那么，油鱼到底是什么？它有多可怕？为何这种鱼遭到多国禁止以后仍有人会食用呢？
油鱼到底是什么？当鳕鱼块和油鱼块都摆在人们面前的时候，往往是难以区分的，正因如此，人们才会上当受骗。不过，单纯花了冤枉钱倒是小事，误食油鱼之后的状况才让人感到十分恼火。
油鱼块和鳕鱼块放在一起十分相似
在自然界当中，棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭都被称为油鱼，这家伙还有许多的别称，比如说牛油鱼、仿鳕鱼或者油鳕鱼。相信鳕鱼如果能为自己发声的话，一定会让油鱼离自己远点，不要带自己的名字蹭热度。
从生物学分类的角度来说，油鱼属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、蛇鲭科，它们的适应能力非常强，广泛分布于温带和热带的海洋当中，在深水区和浅水区都有它们的身影。
油鱼的适应能力非常强
如果从整鱼的外形上来看，油鱼和鳕鱼之间的差距其实是非常大的，因为油鱼的体色基本是以黑色或者青黑色为主的。鳕鱼的颜色则更加的多样，有的显得十分鲜艳。
不过，一旦被切开以鱼块售卖的话，就很难区别了。更不用说，绝大多数人都没有见过真正的鳕鱼，所以将二者弄混也是很正常的事情。
油鱼最特殊的地方在于，其体内的油脂非常的丰富。
油鱼体内的油脂十分的丰富
能丰富到什么地步呢？一条鱼当中，有18％到21％的部分都是油脂。这些油脂分布于它身体的各个组织当中，吃起来十分的滑嫩可口，让人们在误食它的时候还会感到非常的美味。
可是“吃鱼一时爽，吃后火葬场”，油鱼会用现实告诉我们，虽然它已经死了并且进入了人的胃中，但是它体内的油脂依旧会“永远存在”，让每一个吃它的人遭到惩罚，化身为“喷油战士”。
那么，人吃完了油鱼之后到底会怎样呢？
人吃完油鱼可能会化身为“喷油战士”
人吃了油鱼之后会怎样？在网络上，有不少人分享过自己误食“假冒鳕鱼”之后的经历，不仅会疯狂地拉肚子，还无法正常的排便。简单来说，在食用了油鱼以后，会连着腹泻将近3天，每次排便排出来的都是“绿油油”的鱼油。
更恐怖的是，因为鱼油和我们的胃肠道相处极为不好，在这期间人还会出现腹痛、胀气的症状。而且，油鱼的油还会不断从我们的排泄器官漏出，让人感到非常的尴尬。
食用了油鱼以后，会接连腹泻多天
总的来说，在绝大多数人的回忆中，油鱼都是相当可怕的，那样屁股冒油的经历甚至让不少人留下了永久的心理阴影。日后甭管是真的鳕鱼还是仿造的鳕鱼，统统都被拉入了黑名单。
那么，为什么人在吃了油鱼以后会遭受这样的折磨呢？
事实上，鱼类体内富含油脂是一件比较正常的事情，我们日常生活中吃的不少鱼都是有油脂的。不同之处在于，这些鱼的油脂可以被人的肠胃吸收，而油鱼的油脂则不行。
人的肠胃无法吸收油鱼的油脂
根据相关资料来看，油鱼体内所含的油脂被称为“蜡酯”，这些蜡酯分布在鱼皮、鱼肉甚至其骨骼当中。油鱼可以依靠调节体内油脂的方式，来控制自己的“升降”，让浮力能够如自己所想的那样去改变。
蜡酯对于油鱼来说是一种特殊的工具，可是进入了人体之后，就会开始“兴风作浪”。因为它不会被肠胃吸收，所以会引发腹泻、恶心、呕吐等症状。在肠胃的极度排斥下，人们最终会将这些蜡酯排泄出来。
并且需要注意的是，不同人在摄入蜡酯之后，身体的反应也是有差异的。
不同人摄入蜡酯，身体的反应也有差异
有些人会出现明显的症状，在30分钟到36小时内感到肠胃不适，并且会排出大量的油。而也有人在吃了之后，整体并没有什么反应，只会排出少量的鱼油。
那么，有没有什么办法可以为油鱼“去油”呢？如果可以成功去油的话，这种鱼应该就没有什么食用风险了。
事实上，人们早就试验过，但是通过不同方式试验后才发现，油鱼体内的蜡酯十分的顽固，基本不会在烹煮和冷冻的过程中被分解。正因如此，想尽可能地减少蜡酯都是一种奢求，更不用说完全“去油”了。
油鱼肉里面的蜡酯基本不会在烹煮过程中被分解
值得一提的是，当油鱼体内蜡酯无法被消化的情况被越来越多的人发现以后，全球有不少国家都明令禁止这种鱼进入国内，或者说反对其流入市场售卖，毕竟一些“不识货”的人总是会将这种鱼认成鳕鱼。
可是，这种鱼在遭到多国禁止之后，依旧有人会食用，这又是为什么呢？
这种鱼被多国禁止后，为何还有人食用？
为何遭多国禁止后仍有人食用呢？首先，就是误食的。以我国来说，并未对油鱼的进口有明确的限制，这就导致这种鱼在市场上变得十分常见。而且通过上文的描述大家应该也发现了，油鱼往往被拿来冒充鳕鱼欺骗消费者。
在这种情况下，不明真相的人们就会食用油鱼，然后遭受腹痛折磨，有了“不断排油”的尴尬经历。
其次，就是主动进行食用的。如今，有不少人喜欢拍摄猎奇的视频，尝试无人敢尝试的食物，以此来获得热度。在这种情况下，油鱼就成为了一种好的食材，毕竟大家都想知道，吃了这种鱼以后是不是会“屁股冒油”。
猎奇的人会刻意尝试这种食材
所以，一些拍摄短视频的人会特意购买油鱼烹饪然后食用。也有人会购买油鱼烹饪，再将其拿来给自己的亲朋好友吃，以此达到整蛊的目的。
最后，也不排除存在一些“异食癖”人群，就喜欢吃这种奇怪的东西。对他们来说，油鱼让屁股漏油的这个缺点是可以接受的，它独特的口感能够掩盖其缺点。
当然，也有部分地区至今都保有食用油鱼的习惯，一些商家还会将其加工成独具特色的小吃。比如在日式居酒屋当中售卖的味噌烤鱼，就会使用油鱼作为原材料。
日式居酒屋中的味增烤鱼就会以油鱼做原材料
而在我国的台湾地区，也有许多使用油鱼做成的小吃。人们会将油鱼的卵巢部分取出，然后进行腌制，最终制成美味的油鱼籽。
值得一提的是，相较于备受争议的“是否可食用”，油鱼身上的油更多时候会被拿来在工业中使用，这种难以被消化的蜡酯，可以成为出色的润滑油。
油鱼身上的油会被用作在工业上，做润滑油使用
那么，如果有机会，大家是否愿意尝尝这种可怕的鱼呢？
