刘仲华:我国茶叶产业的挑战与创新突破

茶眼评陕西 2025-02-02 02:52:09

我国茶叶产业存在的问题与创新突破。

·第一,茶叶产销失衡矛盾正在凸显,现在卖茶越来越难。

·第二,茶叶生产的劳动力成本不断攀升。

·第三,质量安全的隐患依然存在。尽管茶叶在食品领域的质量安全做得非常好,全国出产36000多批茶叶,合格率99%点多那么一点点,不合格的很多都是因为包装标示、重量等等,而其中真正由于质量安全问题占的非常少,所以大家放心喝中国茶。

出口的规模增长速度与内销的增长速度和产量的速度不匹配,茶资源的利用率,尤其是夏秋茶资源率太低,很多地方采摘完春茶以后,茶的生物产量都留在树上,所以中国茶的效益还有很大的提升空间,这也是今天的茶会的重要目的。

如何把中国好茶卖出好价格?怎么做?这16个字提示增效转型升级,围绕着产量、质量、安全做文章,最好是以效益为核心,能够赚钱的行业是有活力的。如何做创新?三大创新。

·第一大创新科技创新,我是来自于科技界,科技创新怎么做?把茶从做好的角度去发力,通过高产优质的品种、高效低耗的栽培技术、绿色安全的病虫害防控技术以及先进的加工技术与装备,还有跨界增值的深加工供应,来打造高产优质、安全低耗增值的茶产业。

这是茶叶的最前端,没有科技的夯实基础,后面所有的故事都没有根基,所以科技人士必须先行要做营销创新,也叫经营创新,就是来提升产品与品牌的价值。

今天的茶会与营销与品牌高度关联,营销的目标是要打造区域公共品牌,培育龙头企业集群,建立先进的营销模式,最后目的要把茶叶通过各种渠道卖进千家万户,走进老百姓的生活中,卖到国际国内市场。这样一来,茶产业在现在的300万吨、它的价值再翻一番都不是问题。

·第三个创新就是业态创新,所以茶界的魅力在于它能够跨界,所以茶跟旅游、文化、大健康甚至跟金融。所以简单说茶康文旅融融合,一二三产联动,这才是茶的魅力,这也是茶作为农业产业面独具魅力。

今天全中国竟是有茶,一个作物成为一个专业,成为一个独立的学科,因此而且它的产业链比较长。

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