中国人喜欢吃生蚝,早在东汉时期集结整理成书的《神农草本经》,就把生蚝列为“上品”,而养殖生蚝的历史,也是从汉代开始了。
发展到今天,据相关数据显示:全世界生蚝养殖80%在中国。
那么哪里的生蚝产量最多,味道也最鲜美呢?
是广西钦州。
这里的大蚝养殖面积超过15万亩,全国70%的蚝苗来自这里,一举拿下“中国大蚝之乡”的美誉。尤其是钦州钦南区龙门港镇,海面上,十万亩蚝排连成一片,一眼望不到边,十分壮观。
但是如今,对于很多游客来说,到钦州,可不仅仅观万亩蚝排、吃鲜美大蚝了,更要住特色“蚝宅”,找机会“抠”一块百年、甚至千年的老蚝壳,然后美美做成挂件,就是最大行程收获了。
走进龙门镇东村,到处是新建设的楼房,但在很多小巷深处,则斑驳着很多不起眼的矮旧老房,房子的外墙下部三分之一左右,是石头垒砌的,而上半部分,就是灰白色的蚌壳了。
导游告诉我们:以前的时候,渔民生活清贫,建房子用不起石头和青砖,于是,就把蚝壳利用起来,蚝壳用红糖、糯米、黄泥做成灰膏做粘合剂,一层层砌起来,就成了遮风挡雨的家。
蚝壳小,表面凹凸不平,但千千万万个垒在一起,不仅墙面质感强烈,关键是结实。
千百年来,这种独具钦州特色的“蚝宅”,一度被富裕起来的人们渐渐遗忘,人们喜欢住上新楼房。但是,近年来,随着创意旅游的发展,“蚝宅”又逐渐回到了人们的视线中。
最初的时候,是被当做参观点,后来,被改建成了渔家乐,特色民宿。而最火的,是伴随着一个关于“蚝宅”的传说:蚝壳具有天然的生物属性,对人身具有非常多的好处。尤其是历经风雨时间越长,功效就越明显。
于是,龙门镇一些背景小巷一下子活了起来,不时可见的是各地游客,在一幢幢老屋墙边大“抠”特“抠”。
蚝壳做的房子结实,但也架不住人们的“抠”劲儿,特别是一些五六百年的老建筑被重点光顾。
“蚝宅”特色民宿,遭遇了保护与发展的新尴尬。