大地从沉睡中苏醒，万物在春风里萌动，当古老的传统与春日的蓬勃交织，一场盛大的节日便翩然而至。
你可知，农历二月初二这个日子，承载着怎样的文化与祈愿？农历二月初二古称“中和节”，又被唤作春耕节、农事节、春龙节，如今人们更习惯叫它“龙抬头”。传说它起源于伏羲氏时期，历经千年岁月的洗礼，传承下许多民俗文化活动。
古人认为，龙是人间的帝王，被中华民族所崇拜。农历二月初二称为“龙抬头”，与古代天象有关。古时人们将黄道附近的星象划分为二十八组，表示日月五星的运行和位置，俗称“二十八宿”，并以此作为天象参照，判断时令。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称其为东方苍龙。角宿上方有两颗星，叫角宿一和角宿二，代表龙角。角宿之后的四颗星是“亢宿”，是龙的咽喉，咽喉下面氐宿，有四颗星排列成一个簸箕的形状，是龙的爪。龙爪后面的房宿、心宿为龙的心脏，尾宿和箕宿则为龙尾。每年二月初二的晚上，“龙角星”最先从东方地平线上升起，此时，恰逢惊蛰节气前后，正值春天来临，古人将其作为春天的开始，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。民间传说此日龙神会从睡眠中醒来，于是人们在那时就会焚香祷告，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
二月二处于雨水、惊蛰、春分节气之间，此时阳气回升，大地解冻，草木萌发，春雷始鸣，雨水增多，人们开始运粪备耕，播种将始。故民间有“二月二，龙抬头，家家户户使耕牛”“惊蛰到，春雷响”等民谚。北方多旱少雨，在山西晋城民间，人们除了在这一天祭祀龙王，祈求风调雨顺外，还延续了许多与迎龙、敬龙相关的习俗，有“喝茶”“吃枣山”“吃窝窝”“蒸熯圪卷”“引龙回”“喂蚰蜒”“剃头”等。
“喝茶”是山西晋城民间最普遍的饮食习俗，就是现在的油茶。快到二月二时，人们提前将玉茭炒至半熟，碾细罗成面，叫“茶面”，是熬“茶”的主要食材。熬茶时加入豆腐块、粉条、大葱、荆芥等辅食，最后炒少许黄豆，乘热倒入锅中，或用小麻油炝锅之后即可食用，谓之“茶”。炒玉茭面熬成的“茶”色泽土黄，有着浓浓的炒面香味，豆腐健脾养胃，荆芥祛风散寒、清热解毒，暖胃又下火。而炒玉茭面、炒黄豆，民间叫作“咬灾”。到了二月二，蛰伏过冬的害虫都要醒来，吃炒玉茭、炒黄豆就相当于把害虫炒死吃掉了。炒玉茭、炒黄豆时，玉茭、豆粒在锅里噼里啪啦爆响，到处乱崩，寓意家人“活蹦乱跳”。除了炒玉茭、炒黄豆外，还会炒小麦、小米、南瓜子等，每一种粮粒代表一种害虫。每逢二月二炒豆时，父母都会给孩子口袋装一把炒豆让孩子们吃，保佑一年不害疾病不被虫咬。调皮的孩子们则会聚在一块比赛吃炒豆技巧，把一粒炒豆高高抛起，张开嘴，让抛高的炒豆落到口中，炒豆没接住掉在地上的，也舍不得丢掉，捡起来往衣服上搓一搓再放到嘴里吃了。故而有民谣“二月二，不喝茶，去到地，打了铧”。现在，人们“喝茶”炒的都是白面，许多家庭也没有了炒豆的习惯，孩子们也不喜欢吃那干巴巴的炒豆了，炒豆的习俗也渐渐淡了下来。“咬灾”这一风俗，反映了老百姓期盼咬去灾病，祈求平安的美好期望。
“吃枣山”“吃窝窝”和“蒸熯圪卷”。枣山是过年时敬神的馍馍供品，过去主要用黍米面、白玉茭面配少量白面蒸制，现在全用白面蒸了。窝窝则是填仓节留下的窝窝头，旧时用玉茭面或粘黍米面和上柿饼馅儿做成，没柿饼的则放糖或糖精，捏成底圆上尖的圆锥形或内空的锅形，放在粮缸里或水缸盖上，俗称“填仓圪焙”。蒸熯圪卷多用粘黍米面配少量玉茭面或豆面做，揉成短条状，三条一个摞在一起放笼锅里蒸成，主要用来在二月二作献品。故而有民谣“二月二，不吃窝，去到地，打了锅”。现在，“窝窝”和“熯圪卷”几近绝迹，“吃枣山”的习俗还保留着。
“引龙回”主要在晋城阳城地区。早上，人们取草木灰、谷糠或炉灰等细灰，从大门外或河边、水井边撒起，一路撒回灶房，再绕水缸一圈，状似一条弯曲的灰龙，意为龙循水迹而至家，借龙威慑服毒虫，以求风调雨顺。明朝沈榜在《宛署杂记》中记载：“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回。”过去，一到二月二撒灶灰，孩子们总是争着给大人打下手，两手捧着灶灰，跟在大人身后一点点撒在地上，蜿蜒不断，甚是有趣。这一天，人们一般会早早起来，男人挑水回家，倒入水缸，谓之“引钱龙”。据说最先把水挑回的人家，是最早引到钱龙的，这一年里就会财运亨通。所以经常出现二月二凌晨争先恐后挑水的情形。
“喂蚰蜒”主要在陵川地区。方法是沿着廊阶石、墙根缝、缸旮旯边等撒上细土，边撒边念道：“蚰蜒蚰蜒休（hou）出来，二月担盒喂你来，你要敢出来，圪针扎你来。”此习俗意为驱虫避毒，免遭疫害。
我国民间流传着“正月不剃头，剃头死舅舅”的说法。清灭明后，清廷为了统治思想，颁布了剃发令，强制男性必须在正月里剃发，剃成清朝的长辫子。但汉族人一直认为，身体发肤，受之父母，自己没有权利随意处置自己的头发，所以古人常束发为髻以示缅怀先人。加之百姓对汉民族旧朝的思念，剃发令遭到了强烈反抗，很多百姓不肯剃发，以表“思旧”。这一行为后来被越来越多的人仿效，随着时间推移，“思旧”的说法逐渐讹传为“死舅”，于是便有了正月剃头死舅舅的习俗。因此，过年前无论多忙，人们都要抽空把头剃了，还要洗澡、换新衣，把所有“旧”的物件舍弃掉，然后不管头发长多长，都要等到二月二才剃头。晋城民间就有“有钱没钱，剃头过年”的说法。所以一出正月，龙抬头这天就成了剃头的吉日。这一天，大人剃头叫“剃龙头”，寓意剃发去旧，图个好兆头。孩子剃头叫 “剃喜头”， 长大以后可以出人头地。女孩也在此日打耳洞。故而民谚有“二月二，剃龙头，一年都有精神头”之说。“思旧”也好，“思舅”也罢，正月里剃头是不会给舅舅带来灾祸的，但却深刻体现了古人父慈子孝，兄友弟恭的“人伦文化”。
此外，在山西晋城地区，二月二这天还要将过年时搭的秋千拆掉，叫拆“秋”，过年时挂的灯笼也要摘了，故而有民谚“二月二，不拆秋，去到地里狼吃喽”。这一天妇女要打扫房间，扫床清炕，驱走蛰藏的虫子，扫掉霉毒晦气。这一天妇女忌动针线，因为苍龙要在这天抬头巡视天下，使针恐伤龙目。这天也忌洗衣服，洗衣恐伤龙肤。元代熊梦祥在其文中记载：“二月二日，谓之龙抬头。五更时……男子妇人不用扫地，恐惊了龙眼睛。”
在晋城地区，一直流传有过了二月二，才算过完了年的说法。故而老辈人常讲：“年过了，十五（元宵节）过了，二月二也过了，该过日子了！”就是告诫人们，该吃的都吃过了，玩的都玩过了，春天来了，要告别农闲，开始下地劳作。
在我国，“二月二”习俗丰富多彩，也各有差异。农历二月正是春耕播种的季节，古时劳动人民重视“二月二”，举行各种祭祀、祈祷活动，目的就是祈愿龙神，驱凶纳吉，赐福人间，保佑人畜平安，五谷丰登。无论哪种习俗，都反映了人们祈盼幸福生活、五谷丰登的美好夙愿，我们可以从中感知中华传统文化的博大精深。
2024年3月17日
