这个味道很特别的“紫苏饮”，没有添加任何的色素，是纯纯植物熬煮出来的。在大宋时期，可是风靡一时的国民饮料。
原料:紫苏叶10片、柠檬1个、 陈皮 炙甘草 适量、黄冰糖适量、清水1000ml
制作流程 :
1.在挑选紫苏叶的时候 ，尽量选择两面都是紫色的 ，将大约十片左右紫苏叶放入盆中，加入适量的盐，用清水浸泡5分钟之后，清洗干净，2备用 。
2.柠檬洗净后，将它对半切开，然后用手将柠檬的汁水挤入到容器中，备用 。
3.将紫苏叶放入锅中， 加入3片炙甘草和适量陈皮，再加入1000ml的清水， 盖上盖子，中火慢煮。水开之后，紫苏叶的紫色慢慢褪去，当锅中水的颜色变成黄色之后，加入黄冰糖继续熬煮，当容器中的水变成深黄色时， 关火 。再加入柠檬汁， 水的颜色变成了深红色，将残渣打捞出来， 放凉之后，原本深红色的紫苏饮就变成了迷人的粉红色 。
三伏天喝了也不会上火的紫苏饮就做好了 。这么有特色的紫苏饮，这个夏天，你确定不尝试一下吗？
