大闸蟹塘口混养，青虾共生模式，效益对比分析，风险收益评估
在咱们国家的水产养殖里，大闸蟹养殖那可是相当有分量的一块。大闸蟹主要生长在淡水环境中，像江苏、浙江等地就有大片适合大闸蟹生长的水域。它的特点可不少，蟹壳光亮，蟹黄蟹膏饱满，味道鲜美得很。在经济价值方面，大闸蟹那可是在市场上特别抢手，特别是中秋前后，价格高不说，销量也大得很。一只大闸蟹要是养得好，能给养殖户带来不少收益呢。
可是啊，在单纯养殖大闸蟹的过程中，也有不少痛点。比如说，养殖水域的利用率不算高，很多时候就是单纯养蟹，水里其他生物没怎么利用起来。还有就是大闸蟹养殖对水质的要求比较高，一旦水质出现问题，那大闸蟹的生长就会受到很大影响。比如说溶氧不足，大闸蟹就容易生病。还有就是大闸蟹在脱壳期比较脆弱，很容易被其他肉食性鱼类攻击。
再说说青虾。青虾在我国分布很广，像江苏、湖南、湖北等地都有养殖。它的生长周期相对是比较短的，一般3到4个月就能长成上市规格。青虾的特点是体型虽小但是味道特别鲜美，而且营养很丰富，在市场上很受欢迎。它的价值就在于既能给养殖户带来额外的收益，又能在一定程度上改善养殖池塘的水质。青虾属于杂食性动物，能吃掉池塘里的一些藻类和有机碎屑。
现在呢，有人就想到了一种新的养殖模式，就是在大闸蟹塘口混养青虾。比如说在南方浙江的一个养殖场，养殖户李大哥以前就单纯养大闸蟹，遇到过不少问题。后来他听了别人的建议，开始尝试混养青虾。他对他的塘口进行了改造，首先就是把池塘的进水口和出水口设置得更科学了，这样可以更好地进行水质调控。
在第一年的时候，他按照一定比例投放大闸蟹和青虾的苗种。刚开始的时候，他心里也没底，不知道这两种生物会不会互相攻击啊，会不会抢食啊。但是经过3个月左右的观察，发现大闸蟹和青虾基本没有互相干扰。青虾比较小，游动速度快，大闸蟹一般不会专门去攻击它。而且青虾吃的东西和大闸蟹有部分是不同的，所以不存在严重的抢食现象。
随着时间的推移，到了收获季节。他发现自己混养的大闸蟹和青虾在产量上都有不错的表现。大闸蟹呢，由于青虾的存在，池塘里的藻类减少，水质更清澈了，大闸蟹生病的几率也降低了。大闸蟹的品质提高了，在市场上卖了一个不错的价钱。青虾的产量也达到了预期，而且青虾因为是在相对优质的水域环境里生长的，个头比较整齐，口感也好。这一年算下来，他的总收入比单纯养大闸蟹的时候增加了不少。
从效益对比来看呢。单纯养大闸蟹，每亩地的成本可能在5000元左右，包括苗种投放、饲料、水质调控、塘租等费用。收获的时候，每亩产量大概在80 - 120斤左右，按照市场价格每斤100元左右来算，每亩收益大概在8000 - 12000元。
而采用大闸蟹和青虾混养模式之后，每亩成本大概在6000元左右，主要是因为增加了青虾苗种和一些适合青虾生长的饲料投入。但是产量方面，大闸蟹每亩产量能达到100 - 150斤左右，青虾每亩产量能达到100 - 150斤左右。大闸蟹按照每斤100元算，青虾按照每斤40元算，每亩的收益就能达到14000 - 21000元左右。这么一对比，很容易看出来混养模式的效益是相当可观的。
再说说风险。比如说天气因素，在北方的干冷环境下，冬季时如果池塘防护措施没做好，大闸蟹和青虾都可能被冻死。还有水质突然恶化，要是一下子出现大量有害藻类繁殖，这在大闸蟹塘单独养殖青虾的时候也可能会出现，那就需要及时采取措施。像德州肉牛养殖场张经理虽然养的不是水产品，但在养殖过程中他也遇到过类似的风险，就是饲料突然供应不上价格又猛涨的时候，差点就把养殖场搞垮了。咱们的大闸蟹和青虾混养也可能会面临饲料价格波动的风险。而且，市场上对大闸蟹和青虾的需求也不是一成不变的，如果某一年这两种水产品大量上市导致供过于求，价格就会下跌，这也会影响到养殖户的收益。
接下来咱们再植入一些绿植的情况。在养殖场的周边，不同绿植的作用也不一样。比如说菖蒲，它特别耐湿耐阴，在池塘边种菖蒲，它能起到一定的净化空气的作用，而且它看着很有那种水乡的意境。再就是美人蕉，它的生长速度快，在南方的湿热环境里长得特别好，它的叶子宽大，像一把把绿色的扇子，而且它的存在也多少能调节一下养殖场周边的湿度。还有铜钱草，这东西水陆都能长，在池塘边的浅水区种上一些，不仅好看，还能吸收水里的一些营养物质。和水葫芦相比，水葫芦繁殖特别快，如果不管的话很容易泛滥成灾，会堵塞水道影响水流。菱角呢，它一般在浅水区生长，不仅能产菱角这种食物，它的叶子在生长过程中也能对水质有一定的净化作用。
咱们再说说地域差异带来的不同情况。在南方的江苏，水域资源丰富，气候比较温暖湿润，水质相对软一些，这样很适合大闸蟹和青虾生长。而且南方劳动力资源丰富，人工成本相对低一些，在养殖过程中可以更精细地管理塘口。在北方呢，比如山东的一些地方，虽然在养殖淡水产品方面也有经验，但是由于气候比较干燥，冬季寒冷时间长，在养殖大闸蟹和青虾的时候就需要注意防寒，尤其是在青虾的越冬管理上要比南方多下功夫。
从长远的效益对比分析来看，如果把时间拉长到3年。单纯养大闸蟹可能会面临一些周期性的价格波动，在这3年里，可能会有一年或者两年价格比较高，收益较好，但是也可能会有一年价格很低，导致整体收益不稳定。而大闸蟹和青虾混养模式呢，由于两者的价格波动可能不完全同步，在一定程度上可以对冲这种风险。比如说大闸蟹价格低的时候，青虾价格可能正好处于高位，这样总的收益也不会太差。
不过，混养模式也不是没有挑战的。在养殖初期，需要投入更多的技术和管理精力。像要掌握大闸蟹和青虾不同生长阶段的养殖环境要求，还要协调两者的养殖密度等。这就好比要同时照顾两个孩子，每个孩子还有不同的脾气和需求，得用心才能都照顾好。
咱们身边还有很多这样的养殖户朋友，他们的经验也给我们提供了很多启示。有个网友试验说他看到别人混养效果好，自己也跟着在广西的一个小山村的山塘里搞混养。刚开始的时候，他也遇到了不少问题，因为山塘的水质和大面积水域又不太一样，而且当地的一些小气候也影响着养殖。但是经过一段时间的摸索，他调整了饲料的种类和投放时间，还在塘边种了一些当地的特色绿植来改善周边环境，最后也取得了不错的效益。
在这样一个水产养殖的新领域里，我们看到了大闸蟹和青虾混养模式的潜力和挑战。那么问题来了，在未来如果想要进一步优化这种混养模式，你觉得是应该先从改良苗种方面入手，还是从更精细化的养殖环境调控入手呢？
