金风送爽喜迎丰收节日，群英荟萃共迎美好“食”光。9月12日，一场美食与文化的盛宴在红色兴县盛大开启，2024 中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国（兴县）杂粮美食文化周吸引了八方来客。

活动现场，人头攒动，兴县的杂粮美食大放异彩。杂粮作为兴县的特色资源，其背后蕴含着独特的地域文化与历史传承。现场展示的杂粮美食，无论是制作精美的糕点，还是香气四溢的杂粮粥，都让人们感受到了兴县人民对美食的独特理解与精湛技艺。

山西省饭店业商会会长 樊乐平：我是中国饭店协会副会长，同时我还兼任山西省饭店商会会长，今天我们在兴县举办2024中国（山西）食品旅游产业博览会暨2024中国兴县杂粮美食周活动，这是我们第二次在兴县举办此类活动。我们想通过此次活动，对今后兴县杂粮产业基地、产业学院方面、产业培训等方面的工作中起到积极推动作用。

南山公园内，共设置了6000多平方米的展馆展厅，大型展位8个，标准展位80个，展会共分为六大版块。各个展位上，商家们热情地展示着各类与食品餐饮相关的产品与服务。在这里，不仅有兴县本地的特色美食，更有来自山西乃至全国各地的美食精华汇聚一堂。

山西新东方烹饪职业学校面点专业负责人 刘晓东：我已经是第二次来到我们山西兴县参加杂粮美食节，来到兴县感受很深，景色也好，美食也好，尤其是兴县的杂粮，它是多种多样，让我们在饮食方面能够促进健康。此次来兴县，我们山西新东方烹饪学校的团队展示了面艺表演和大锅杂粮刀削面。后期的话也会对兴县的杂粮进行更多的研发，让兴县的杂粮能走向全国，走向世界。

本次博览会与美食文化周的举办，将兴县的杂粮美食推向了更广阔的舞台，让更多人了解到兴县美食的独特魅力；更加推动了兴县食品餐饮旅游行业的融合发展，为当地经济发展注入了新的活力。

吕梁山花烂漫农业科技股份有限公司总经理 贺虎平：这次我们山花烂漫作为兴县杂粮协会的企业代表，带了60多个单品，囊括了小米营养代餐粉、小米锅巴、小米油、胡麻油、亚麻籽油，以及各种有机小米、绿色小米系列、莜面、豆面、荞面系列、手擀豆面杂粮系列。参加这次展会，有助于进一步拓展我们山花烂漫品牌的知名度，为走出山西、走向全国注入了新的活力。这次我们和山西黄河京都品牌馆签订了战略合作协议，他们也定制了我们的黄河优选三款产品，在全国连锁店里，特别是北京的黄河京都馆，神木的京都馆都有我们的产品展示，而且八月十五的订单也有二百多万，可以说是收获满满。

随着活动的持续开展，兴县的杂粮美食将在这个丰收的季节里进一步传播与弘扬，加大兴县杂粮区域公用品牌宣传力度，推动杂粮全产业链发展，让“兴县杂粮 中国好粮”更加深入人心，让杂粮产业真正成为富县富村富民的支柱产业。