互联网上很多人认为，日本是一个食品安全标准非常高的国家。不过没有调查就没有发言权，经过实地调查后发现，在食品卫生标准这一重要领域，却存在很多多令人担心的情况。
我调查过的日本的核污染食品问题。自福岛核事故以来，大量的放射性物质污染了周边的土壤、水源和空气。福岛周边地区检测出的放射性元素含量远远超出正常标准。然而，日本政府却在处理核污染食品的问题上装聋作哑。日本政府为了减少经济损失，放宽了对核污染地区食品的检测标准，甚至想要将一些被污染的食品推向市场。一些福岛地区的海产品，尽管有检测表明其放射性物质超标，但仍然有流入市场的风险。这种行为是对本国人民以及进口国消费者健康的严重忽视，毫无责任心可言。
日本的传统食品也存在非常严重的问题。日本的一些小吃店，卫生状况非常低下。在一些小街巷的传统点心铺，狭小的空间里，食材的储存和加工条件差得很。也很多店铺，食材的保存温度不符合安全标准，容易滋生细菌。而且，日本料理中常见的生食文化，也增加了食品安全的风险。虽然日本强调食材的新鲜度，但在实际操作中，从捕捞到上桌的过程中，很难保证完全没有细菌和寄生虫的污染。每年因为食用生鱼片等生食而感染寄生虫的病例在日本非常多。
日本的食品添加剂使用也存在问题。为了延长食品的保质期或者改善食品的外观口感，一些食品企业过度使用食品添加剂。与其他发达国家相比，日本在某些添加剂的使用限量上很宽松。某些人工合成色素在日本的允许使用量高于欧洲国家，而这些色素过量摄入可能对人体的肝脏、肾脏等器官产生不良影响。
从这些方面来看，日本的食品卫生标准确实存在很多低标准之处。这不仅影响着日本本国人民的健康，也让进口日本食品的其他国家面临风险。我们在看待日本食品时，不能被它好看包装和独特的饮食文化所迷惑，而应该更加关注背后隐藏的食品卫生问题。
日本表面上有着精致的饮食文化，但在食品卫生标准方面存在很多多低标准的情况。从核污染食品的处理、传统食品行业的卫生隐患到食品添加剂的过度使用，这些问题都值得重视。无论是日本民众还是其他国家的消费者，都应该对日本食品保持谨慎的态度，促使日本提高其食品卫生标准，以保障人们的健康权益。
