文 |羊羊史记
编辑 |羊羊史记
前言白豆腐常见，但你知道黑色豆腐是用什么东西做出来的吗？
中国地大物博，植物及生物资源丰富多样，时至今日，我们仍旧在探索这片神秘的大地。在诸多植物中，有一种“神仙树”，它不但在饥荒时拯救了无数生命，更为人间留下了神奇且美味的黑色豆腐！
更为令人惊叹的是，“神仙树”的生产效率极高，每一颗饱满坚实的果实内都含有丰富的淀粉质和蛋白质，具备极高的营养价值，那么这个神奇的植物究竟是什么呢？
一、青冈子是什么？你是否曾经在市场上看到过一些形状奇特、外表光滑的果子，让人忍不住想要尝试一下味道？这些奇特的果子实际上是一种名为青冈子的果实。
青冈子通常生长在中国南部和中部地区的森林地带，特别是山区，这种树木非常高大，最高可达20米以上，而且树枝茂密，每年能够产出大量果实。
青冈子的形状酷似一个小陀螺，因此得名“陀螺子”，很多小孩子会用这种果实自制陀螺玩具。
青冈子不仅外观独特，营养价值也很高，在中国古代，由于农业生产技术落后，粮食产量有限，青冈子成为了许多农民度过饥饿时期的重要食物来源，人们会将青冈子果肉制成面粉食用，或酿制青冈子酒以提高热量摄入。
此外，青冈子内还含有一些对人体健康有益的微量元素，如铁、锌、铜等，青冈子的果实可食用部分达80%以上，具有很高的食用价值。
在过去，由于物资匮乏，许多人会在野外寻找各种能够果腹的东西，而青冈子就是大自然的馈赠之一，正是有了它，祖辈们才能度过那段艰苦且饥饿的岁月，但其实青冈子在成为救急粮之前就已经被古人所发现了。
二、小果子，大用途橡子是一种优质的植物食品，早在六百多年前的，人们就已经认识到橡子的价值并将其视为重要的食品来源，尤其是在自然灾害频繁发生的时候，橡子更是成为了人们度过难关的重要物资。
年轻人或许并不熟知这种植物，但在老一辈的记忆中，这种像陀螺一般的小果子不但是童年时期有趣的玩具，更是贫瘠岁月中不可多得的美食。
橡子也被称之“陀螺果”，只要将其摘下，再插上一根竹签，就是简易版的陀螺玩具，别看它如此小，又如此简单，只要掌握方法，它就会飞速旋转，橡子陀螺是许多人童年中不可忘却的记忆。
在孩子们的眼中，橡子是能够带来欢乐的玩具，而在大人眼中，橡子则是能够果腹的无价之宝。
人们经常在橡树成熟果实之时采摘大量橡子回家，将它们磨成粉，然后发挥创造力，将其制作成美味的橡子饼、橡子豆腐、橡子粉丝等传统食品。
在物质贫乏的时代，橡子是不可多得的美食，而在饥荒年代，橡子更是拯救无数生命的救急粮。
橡子果实虽然是白色，但磨出的淀粉的颜色却比平日里见到的小麦淀粉略深，所以制成的橡子食品也是颜色更深的模样，就拿老少咸宜的橡子豆腐来说，看起来就虽然没有白豆腐貌美，却丝毫不影响它质朴的口感。
除了人类食用，橡子还可作为禽畜的营养饲料，这种植物不但含有淀粉，还有一种和玉米极其相似的粗蛋白，对于禽畜良好生长极为有利，但成本却没有玉米高，这对于养殖业来说无疑是件乐事。
橡子浑身都是宝，不但能吃，能玩，甚至连树木都是极其优质的木材，青冈树木十分坚硬，是制作轮船甲板、家具等物品的上上之选，制造出的物品十分耐用。
甚至由青冈树烧制而成的木炭也是相当耐烧，属于木炭之中的优等品。
尽管橡子有如此众多的优点，但近年来，人们对其的关注程度却逐渐下降，这究竟是为什么呢？
三、曾经视若珍宝，如今无人问津虽然橡子曾在中国的历史上留下了如此浓墨重彩的一笔，但随着时代变迁，城市化的发展和人们生活方式的改变，橡子这一饱含历史文化内涵的果实逐渐被人们遗忘，其地位也急剧下降。
制作橡子淀粉的工序繁杂，需要经过阳光暴晒、去壳、磨碎、过滤沉淀等多个步骤，才能成为细致的食用粉。
现如今人类餐桌上的主食更多是水稻和小麦，口感更加细腻，卖相也更好看，两相比较，大家自然会选择品质更好的一方，再加上它本身蕴含的毒性，很多人一听说便选择对它敬而远之。
另外，现代儿童的玩具已经变得丰富多彩，以往简单有趣的玩具已然不在，取而代之的是各种市面上买的先进玩具和电子游戏产品，这样一来，原本被孩子们视为有趣玩具橡子，也不再受到重视。
在多方因素作用下，人们对橡子的需求大大降低，如今，即使是在山区，那些成熟的橡子掉落在地上也无人理睬，而在城市中，已经无人知晓它曾经是重要的食物，甚至有人只将它们当作装饰品出售。
尽管如此，仍然有一些老一辈人对青冈子有着深厚的感情，并坚持传统的方式去处理它们，他们会将成熟的青冈子磨碎制成独特的豆腐或者糕点，为自己的家人带来美味佳肴，唤起儿时的记忆。
青冈子的命运反映了人类历史的进步以及人们对物质生活的追求变化，它曾经被视为宝贵的财富，而现在却在许多乡村被人遗弃，着实令人惋惜。
橡子是一个有着丰富历史文化和重要实用价值的自然资源，但现代社会的快速发展和生活方式的变化使其受到一定的忽视和冲击。
为了更好地发掘和利用这一宝贵的资源，我们需要加大对橡子的研究力度，推广相关技术和知识，加强橡林保护工作，让更多的人了解并重视橡子的作用和意义。
只有这样，才能让这个曾经救过人类饥饿的小果子在未来继续发挥重要作用，为人类社会的发展作出更大的贡献。
笔者认为在人类社会的进步和发展过程中，总有一些令人惋惜的事情发生，比如某些珍贵的植物因种种原因而逐渐消失，它们可能是某个民族或地区的文化象征，或者是大自然赐予我们的宝贵资源，我们应该更加重视保护环境和生态平衡，避免类似的情况再次发生。
最后我想提出一个问题：在这个快速发展的世界里，我们应该如何平衡传统与现代的关系？是应该坚持传统文化并加以发扬光大，还是全盘接受现代化的生活方式？
