说起东北，刻板印象挥之不去

说话大碴子味，动不动你瞅啥

但延吉绝对会颠覆你的想象

大部分人讲轻声细语的朝鲜语

吃朝鲜族和东北融汇的美食

街边灯牌中韩双语

分分钟让你有置身韩国的错觉

想一起去延吉逛吃逛喝来组队啦

Chapter 01

延吉，东北最好吃的小城

延吉，吉林省延边鲜族自治州的首府

位于中朝俄边境，可以一眼望三国

左边俄罗斯，右边是朝鲜

南边是大名鼎鼎的中朝界山长白山

以至于常被忽略，只当做去长白山的中转站

当高铁从吉林蛟河西驶入敦化

报站的广播里就多了朝鲜语

所看到的的车站、街上的标牌都是汉朝双语

街边路人东北话与朝鲜语自如切换

上一秒韩国偶像剧，下一秒东北话唠嗑

Chapter 02

延吉美食

连韩国人都爱得无法自拔

延吉一半人口是朝鲜族

生活习惯上也和朝鲜半岛神似

连韩国人来到延吉，都会产生微妙的熟悉感

即使什么景点都不去

也能把日子玩成美食片

早知有延吉，何必去韩国

冷面

外面飘着雪的时候，延吉人只想说一句

给我来一碗带冰渣的冷面

现压的荞麦面，筋道十足

搭配牛肉、鸡蛋和各种蔬菜

蔬菜肉类份量上更显东北人的豪爽

浇上带着冰渣的牛肉汤底

在暖气片十足的屋里呼哧地吸那叫一个爽

炸酱面

炸酱面韩国人很爱吃

每次都是暴风吸入，延吉人也爱

春酱炒出来的炸酱黑黢黢的

甜甜的再加了热乎乎的面和洋葱

瞬间化成热腾腾的食欲

如果再配一份糖醋肉那就更满足了

石锅拌饭

这里的米饭料理让人垂涎

靠近长白山天池，大米蒸煮后软糯绵柔

石锅拌饭会加很多时令蔬菜

颜色鲜亮，精髓在于流心的煎蛋

戳开和米饭一起拌匀

然后舀起一勺满满塞进嘴里

那瞬间的幸福感都要溢出来

参鸡汤

参鸡汤童子鸡与人参等

数十种药材混合炖制而成

鸡肉酥烂，入口即化

鸡肚子里也是大有乾坤在

塞了糯米、红枣和人参

暖乎乎是十足的大补汤了

包饭

自己动手卷的包饭也是相当诱人

将米饭、五花肉、酱料依次叠加放在菜上

然后卷起，一口塞进嘴里

所有的快乐都在口腔中迸发

打糕

蒸熟的糯米放在木槽子里用木槌捶打

故名打糕，专为喜庆节日而生

所以只要听见木槌捣米的声音

这户人家一定是喜事来临

海鲜

明太鱼全身皆是宝

没有不能吃的部位，只有吃不够的滋味

明太鱼烤金黄后配冰川啤酒

鱼皮包饭，饭香糯和鱼皮韧，相得益彰

炸鱼皮，沾辣椒酱，也high到天都亮

啤酒明太鱼煮汤，一口就直呼过瘾

烧烤

众所周知东北本身就是烧烤天堂

但延吉烧烤还是烤出了自家特色

烤串让人参与感极强，自己动手把肉串铺开

在炭火上翻烤，直到肉香让口水止不住吞咽

完全烤熟之际，蘸上酱料

一串接一串完全停不下来

Chapter 03

延吉绝不仅仅是吃

好逛到让你流连忘返

✨️东方水上早市

能早起，一定要去水上市场看一看

米酒、米肠、打糕、明太鱼干

马面鱼干、酱料、烟丝

基本上涵盖了所有延吉的美食食材

早上5点天还没亮，市场就已经有不少人

水气缭绕，温暖的市井气息弥漫

✨️延边大学

想要感受韩国偶像剧版的青春校园

那一定要去延边大学

教学楼或多或少都融入了朝鲜族元素

倘若在午饭、晚饭时段步入校园

还会听到朝鲜语的校园广播，别有一番风味

✨️大学城弹幕墙

人民公园对面的大学城弹幕墙

更是从上到下挤满了各式各样的双语招牌

随手一拍就就像穿越到韩国街头一样

✨️延吉朝鲜民俗园

换上朝鲜服当一回朝鲜的姑娘

一定要去民俗园

民俗园是按照过去村落的样子

复建的，跷跷板，秋千都有

租上一套朝鲜服，就能美上大半天

延吉作为一个边境城市

被越来越多的人认识和了解

来一次东北，延吉值得我们去走走

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