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现在各机关事业单位普遍都有自己的小食堂，收取象征性的费用为干部职工提供美味可口的餐饮服务，有的单位提供三餐，有的单位只提供早、午两餐。建议还是实行一餐制，只提供午餐比较科学合理，主要依据如下：
一、早晚两餐普遍存在不同程度的浪费现象。
因受到早晚交通、开会加班、个人意愿等影响，早晚两餐人员变动比较频繁，人数时多时少，食堂掌握不了具体情况，往往抱着只多不少的原则，造成了浪费现象的发生。
二、节约早晚两餐经费投放至午餐，进一步提高午餐质量。
取消了早晚两餐，可以结余更多经费用于午餐，可以较大幅度提高午餐的饭菜质量。从食品科学角度考虑，精美的午餐有利于干部职工的身体健康。
三、为和谐融洽的家庭环境提供条件。
有些干部职工，为了贪图小便宜，一日三餐都在单位解决，减少了陪伴家庭成员的时间。团圆饭是一个家庭增强成员之间感情的重要场合，特别是早晚两餐。
最后，现在餐饮业面临着预制食品、餐饮配送和单位食堂的三面夹击，机关事业单位食堂实行一餐制，至少还可以为社会餐饮业减少一点压力。
