螺狮粉是广西柳州最有名气的特色小吃，如果去了当地，不去尝尝螺狮粉，那就相当于白去一次。但并不是每个人都可以有时间去那么远的地方，那是不是意味着咱就尝不到正宗的螺狮粉了呢？答案当然是NO。

螺狮粉的特色就是闻起来有点臭臭的，可是吃起来那叫一个酸辣爽鲜烫，这个道理就类似榴莲、臭豆腐闻起来臭，吃起来香。螺狮粉里为什么没有螺狮肉呢？其实正宗的螺狮粉里就没有螺狮肉的，而螺狮粉的汤汁，是由螺狮肉和一些调料熬制而成，汤汁浓郁，配上滑溜溜的米粉，那味道绝了。

经过朋友推荐，最近就迷上了这款水平有限螺狮粉，这回在家也可以吃到正宗的螺狮粉了，里面的配料相当齐全，除了米粉以外，还有7袋小料，而且里面的配菜也都是新鲜材料制作而成，保证品质，这螺狮粉不好吃是不可能的。水平有限螺狮粉总部位于北京，有八家实体店，由于疫情，上架了经典的螺狮粉。足不出户就能吃到正宗的螺狮粉。买回来的螺狮粉，制作起来就相当方便，十分钟就能做好，对于许多新手小白来说，也是相当简单的，只要会煮方便面，基本就会煮螺狮粉。

螺狮粉

所需食材：水平有限螺狮粉1袋、清水450毫升、鸡蛋1个、小白菜2颗。

制作方法：

1、首先要买一包螺狮粉，我喜欢吃水平有限这个牌子的螺狮粉，越吃越香，这一袋能吃撑，分量绝对够，男生都能吃饱。

2、里面有超多小料包，上面一排从左边看，依次为：腐竹、酸豆角、汤包、酸笋，下面一排依次为：米粉、花生、酸辣包、辣椒油。

3、锅中加入足够的清水，然后把米粉放入锅中，大火烧开转小火继续煮10分钟左右，煮熟即可，锅不同，火候不同，所以时间也有所不同，灵活掌握即可。把煮熟的米粉捞出来，放入凉水中，备用。

4、另起锅，刷少许油，加入一颗鸡蛋，煎熟，或者八分熟。

5、再另起锅，加入450毫升清水，加入汤汁和酸辣包，煮至沸腾后，加入酸豆角、酸笋、酸辣汁。

6、把刚才煮熟的米粉也放入锅中，加入小白菜或者自己喜欢的青菜，煮至沸腾就可以出锅了。

7、装入碗中，再加入鸡蛋，加入腐竹和花生，哇！酸辣过瘾的螺狮粉就做好了。

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