他长期以来大多以配角的身份活跃在影视剧中。他参演了众多风月影片，与舒淇、李丽珍、翁虹等女星都有过“亲密合作”。
他与众多女星的对手戏相当大胆，情节直白，令人不禁脸红心跳。看似享尽艳福，然而每当谈及往事，他总是欲言又止。进入演艺圈徐锦江出身于医生世家，然而他的志向并不在这一领域。他自幼便对绘画怀有浓厚的兴趣，曾师从名家关山月，学习了数年国画。成年后，他成功考入了广州美术学院。
他从小到大生活一直安稳无忧，从未为衣食发愁。他的人生一直十分顺遂，几乎没有经历过任何挫折。直到二十岁时，他始终怀揣着干出一番大事业的志向。他精心筹备了一场个人画展，然而却无人前来观赏。
他对自己的前途感到困惑，不知该何去何从。就在这时，他的父亲去世了。父亲一直是家中的中流砥柱，是家庭最稳固的依靠。父亲去世后，他的人生失去了方向。
尽管接受了专业教育，但毕业后，他在美术界却看不到前景。因为父亲早逝，他不得不承担起养家的重任。为了赚钱，他尝试了许多不同的工作。他曾从事模特工作，也尝试过歌唱事业。
最终，他独自一人前往香港，加入了艺员训练班，从此踏上了演艺生涯的征途。他的同班同学刘德华和梁家辉相继成名，唯有他依然默默无闻。连跑龙套的机会都轮不到他。那段时间是他最为绝望的时期，他曾一度想要放弃演员之路，转而投奔外公。
就在他心灰意冷之时，人生再次出现了新的转机。将他引入这个世界的伯乐，是麦当雄。麦当雄作为电影制作人，偶然结识了徐锦江。他十分欣赏徐锦江的外形与气质，因此邀请他前来合作。
麦当雄的邀请对当时的他而言，简直如同沙漠中的一泓清泉，他立刻就答应了。机缘巧合之下，他终于踏上了演员之路。他在《省港旗兵2》中饰演了一名警察。首部作品便担纲主角，这让徐锦江既欣喜又感到有些力不从心。与他合作的演员皆为业内知名人士，其中包括万梓良、黄志强和王小凤等。这件事也使他感受到巨大的压力。
最初拍戏时，他的表现不尽如人意，常常被导演严厉斥责。他总是难以掌控饰演警察的分寸。剧组的其他演员并未因徐锦江影响拍摄进度而产生怨言。他反倒主动给他讲解戏份，耐心地进行指导。
在全体人员的协助下，徐锦江进步神速，逐渐能够胜任影片中的警察角色。电影上映后，初出茅庐的徐锦江迅速在香港崭露头角，并迅速走红。后来，找他演戏的公司越来越多，他再也不用为没戏可拍而烦恼了。他的作品接连不断，账户里的金额也随之迅速攀升。
维持生计对他而言早已不成问题。他将剩余的钱拿去投资股票。那几年，香港的股市表现十分出色。就这样，他的财富不断积累。
他也开始过着挥金如土的生活，出门便能直接乘上直升机。好景不再，伴随香港股市的崩盘，徐锦江的资产也随之化为乌有。在别墅和豪车被银行收走后，他只能带着家人搬进一间破旧狭小的房子生活。
那是他人生中最为潦倒的时刻。为了夺回自己曾经拥有的一切，他绞尽脑汁筹措资金。他重新回归演艺圈，不再挑选剧本，只要有戏就接。尽管他常常累得骨头快要散架，但他依然在拼尽全力坚持。
即使是令人羞愧的风月影片，他也毫不拒绝。一度被视为风月片的代表性人物。就在这时，他的伯乐麦当雄再次出现在他身旁。
麦当雄看中了他的商业潜力，特别为他量身定制了一部风月影片——《玉蒲团之偷情宝鉴》。仅从名字就能感受到这部电影内容的“放荡”程度。尽管感到羞愧，徐锦江还是硬着头皮完成了许多大尺度的表演。
麦当雄的判断确实准确，这类电影正好契合了市场需求，不仅影响力巨大，而且来钱迅速。在拍摄了十几部此类作品之后，徐锦江彻底走红，并被誉为风月片天王。在由张国荣和舒淇等大牌明星主演的电影《色情男女》中，徐锦江虽为配角，却依然有着出色的表现。他也因此获得了金像奖最佳男配角的提名。
许多观众会认为，能够与像舒淇这样的绝美女星合作出演风月片，是无数男人梦寐以求的事情。然而，实际拍摄的过程却并非如此轻松。风月片的拍摄为避免让女方感到被冒犯，每次拍摄前，他总是认真刷牙，而且避免食用带有气味的食物。在拍摄过程中，他始终谨守分寸，从不逾越界限。只要一出现生理反应，他便会立刻停止。
在拍摄涉及肌肤接触的戏份时，他总是先征求对方的意见，时刻把握分寸，避免让女方感到不适。这正是他的职业操守，因此他也被称为“风月片最佳男演员”。风月片市场走红后，徐锦江的知名度大幅提升。
然而，他在家里的日子过得并不轻松。他的家人不敢前去探班，唯恐陷入尴尬的境地。他的妹妹甚至不敢在男朋友面前提起自己的哥哥，生怕被对方嫌弃。
尽管他负责赚钱养家，家人却始终不支持他的工作。家人觉得这份工作让他们丢了面子，常常劝他不要再拍风月片。然而，对他自己而言，这不过是一项工作而已。既然不偷不抢，为什么要遭人轻视呢？
在风月片的热潮退去之后，武侠片逐渐崭露头角并开始兴盛起来。他随后投身于古装武侠片的行列。他在这类戏剧中的表现同样出色，几乎每年都会参与三到四部武侠剧的拍摄。他曾饰演众多角色，而其中最令人难忘的，莫过于《倚天屠龙记》中的金毛狮王。
正当他的事业如日中天时，意外却再次降临。他身体不适。抑郁症的由来随着他接拍的戏逐渐增多，加之对自身的要求一向严格。为了诠释好每一个角色，他付出了大量的努力。由于过于沉浸在角色中，他逐渐无法分辨现实与表演。在严重的情况下，甚至可能会失去自我认知。
他精神崩溃，随后陷入了抑郁之中。他曾有一次在家中径直走到窗边，试图结束自己的生命。幸好他的妻子及时将他拦住了。后来，他再次拿起画笔，以缓解自己的病症。
在绘画的治愈作用下，他慢慢恢复了正常。此外，他还成长为一位当代的书画家。
