橙子，这个我们日常生活中常见的水果，不仅果肉鲜美多汁，酸甜可口，连那看似平凡的橙皮，其实也是一个深藏不露的宝贝。它富含营养，具有多种功效，甚至可以变废为宝，制作出许多美味又实用的产品。

首先，我们来说说橙子果酱。这是一种既美味又实用的食品，不仅可以搭配早餐面包，还可以作为烹饪的调料。自己在家制作出来的果酱，既保留了橙子的鲜美口感，又增添了橙子的独特香气，让人回味无穷。

其次，橙皮丁也是一种非常实用的食材。我们可以将橙皮切成小丁，然后加入白糖、柠檬汁慢慢翻炒，储存起来。橙皮丁可以作为调料，增添食物的香气和口感。比如，在制作糕点进行点缀或者直接当小吃，不仅可以提升食物的口感，还可以增添一份清新的香气。

最后，我们来说说橙皮环保酵素。这是一种非常环保且实用的清洁剂，可以用于清洗各种家居用品，如锅碗瓢盆等。制作橙皮环保酵素的方法非常简单，只需将橙皮切碎，放入一个密封的容器中，加入适量的水和红糖，然后放置在阴凉通风的地方，等待其自然发酵即可。发酵完成后，我们就可以用这种酵素来清洗家居用品了，它不仅清洁效果好，而且不含有害化学物质，对环境无害。

一、【橙子果酱】（成品250克 ）

制作配料：橙子6个 橙子果肉700克 白糖80克 盐1克 香草膏2克

制作方法：

1、橙子先用盐搓洗干净；

2、再把橙皮和果肉分离出来，把果肉的筋膜都去掉，只留果肉部分；

3、放在锅中加入白糖和柠檬汁；

4、慢慢熬煮至粘稠状态；橙子果酱就完成了。果酱用来抹面包或者做甜品非常不错！

二、【橙皮丁】（成品280克左右）

制作配料：橙皮丁260克 白糖80克 冰糖20克 盐1克 蜂蜜80克

制作方法：

1、橙子皮把白色部分去掉，只留黄色部分；

2、切成小丁；

3、开水焯水1-2分钟左右，去除苦涩味；

4、放在锅中加入白糖和柠檬汁；

5、把水分炒干之后加入蜂蜜拌均匀；

6、最后是有一点点浓稠的汤汁，呈透明状态。用来泡水或者做甜品非常不错！

三、【橙皮环保酵素】

制作配料：

红糖：橙皮（任何果皮）：水=1:3:10

制作方法：

1、红糖+水+橙子皮混合放在塑料瓶里，最后食材加完留出一点空间放气；红糖用那种非常普通的便宜红糖就可以。

2、剩下的就交给时间，第一个月会有非常充足的气体，每天都要给放气；等待3个月以上。

3、食材全部沉底，上面的水变得非常透明清澈基本就发酵好了！酵素的用处很多，感兴趣的可以去搜搜，我一般用来泡一些生吃的青菜和莓果类的水果，可以起到去农残的作用！

所以，下次当我们吃完橙子后，不妨试着留下橙皮，动手制作一些美味的食品和实用的清洁剂吧！这样，我们不仅可以品尝到橙子的美味，还可以体验到变废为宝的乐趣，真正做到物尽其用，一点也不浪费。

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