要我说，现在这菜价是真让人头疼！
一把青菜都要好几块，想吃得放心又划算，还得自己动手。
可别以为种菜是老农的专利，咱普通人也能在家搞个小菜园，丰收的喜悦，那可不是超市能给的。
这不，霜降节气一到，正是种菜的好时候，掌握点技巧，保准你家餐桌天天新鲜！
8种菜，任你选！
霜降之后，天气凉爽，很多蔬菜都开始进入生长旺季。
要说种啥好呢？
我跟你唠唠嗑，推荐8种我家年年都种的“当家菜”！
第一位，大蒜！
这玩意儿好种得很，掰几瓣蒜头埋土里，浇点水，就能等着它慢慢冒芽。
而且大蒜浑身是宝，蒜苗能炒菜，蒜头能调味，还能杀菌消毒，简直是居家必备良品。
接下来是香葱，用葱头种，长得飞快，随便掐一把，炒鸡蛋、拌豆腐，那叫一个香！
而且香葱生命力顽强，割了一茬又一茬，吃都吃不完。
白萝卜也得安排上！
这玩意儿耐寒，霜降后种下去，冬天就能收获又白又胖的大萝卜。
炖汤、凉拌，怎么吃都好吃，还能清热解毒。
芥菜也是不错的选择，稍微有点苦味，但吃起来特别爽口。
腌咸菜、炒肉丝，味道都非常棒。
喜欢吃生菜的朋友，可别错过这个时节。
生菜生长周期短，播种后很快就能采摘，而且口感清脆，凉拌或者做沙拉都非常不错。
小白菜也是菜园里的常客，随便撒点种子，就能长出一大片。
清炒、做汤，怎么做都好吃，而且营养丰富，老少皆宜。
油麦菜跟生菜差不多，也是生长周期短，口感清脆。
但油麦菜的营养价值更高，富含维生素和矿物质，多吃对身体好。
最后一种是甘蓝，也就是我们常说的包菜。
甘蓝耐储存，冬天收了放地窖里，能吃到开春。
而且甘蓝的吃法也很多样，炒、炖、凉拌都好吃。
这8种蔬菜，都是比较适合霜降时节种植的，而且都比较容易成活，就算你是新手，也能轻松上手。
菜怕淹，要起垄！
霜降过后，雨水开始增多，如果田地排水不好，很容易造成蔬菜烂根。
所以，种菜前一定要做好排水措施。
我家种菜，最重视的就是起垄。
所谓起垄，就是在田地上挖出一条条高高的土埂，把菜种在土埂上。
这样一来，就算下大雨，雨水也能顺着垄沟排走，避免菜苗被淹。
一般来说，垄的高度在20公分左右，垄宽在80公分到100公分比较合适。
起垄前，最好先深耕一遍土地，然后往土里加点堆肥、枯树叶啥的，增加土壤肥力，这样菜才能长得更好。
对了，起垄的时候，一定要注意把垄面整平整，这样才能保证菜苗均匀生长。
虫来啦？
盖棚防！
霜降时节，虽然天气凉爽，但害虫依然很活跃。
尤其是蜗牛和鼻涕虫，特别喜欢啃食蔬菜的嫩叶。
而且，刚种下去的菜苗比较脆弱，很容易被雨水冲刷。
为了保护菜苗，我通常会搭建小拱棚。
所谓小拱棚，就是用竹竿或者铁丝弯成拱形，然后覆盖上塑料膜或者防虫网。
搭建小拱棚的好处有很多。
可以防止雨水直接冲刷菜苗，避免土壤流失。
可以阻挡害虫的侵袭，减少病虫害的发生。
第三，可以提高棚内温度，促进蔬菜生长。
当然，如果条件允许，搭建一个大拱棚就更好了。
大拱棚空间更大，管理起来也更方便。
不过，搭建拱棚的时候，要注意通风。
如果棚内温度过高，或者湿度过大，很容易引发病虫害。
所以，在晴朗的天气，要适当打开拱棚通风透气。
2个技巧，产量翻！
除了起垄和搭建小拱棚，还有两个小技巧，能让你的蔬菜产量翻倍！
第一个技巧是：合理施肥。
蔬菜生长需要充足的养分，除了在起垄前施入基肥外，在蔬菜生长过程中，还要追施一些肥料。
追肥可以选择有机肥，比如腐熟的农家肥、堆肥等。
这些肥料富含有机质和各种微量元素，能有效改善土壤结构，提高蔬菜品质。
当然，也可以选择化肥，比如尿素、磷酸二氢钾等。
但使用化肥时要注意用量，不要过量施用，以免造成蔬菜徒长或者污染土壤。
第二个技巧是：及时除草。
杂草会和蔬菜争夺养分和水分，影响蔬菜生长。
所以，要及时清除菜地里的杂草。
除草可以选择人工除草，也可以使用除草剂。
但使用除草剂时要注意安全，不要误伤蔬菜。
一般来说，在蔬菜幼苗期，最好采用人工除草的方式。
等蔬菜长大后，可以使用除草剂进行除草。
只要掌握了以上这些技巧，你也能在家种出新鲜又健康的蔬菜。
而且，自己种菜不仅能省钱，还能锻炼身体，陶冶情操，何乐而不为呢？
其实，种菜就像是生活，需要用心经营，才能收获满满。
别总是抱怨菜价贵，不如自己动手，把阳台、院子变成绿色菜园。
等你吃到自己种的菜，那份满足感，绝对能让你忘记所有的烦恼。
种下的不仅仅是蔬菜，更是对生活的热爱和希望！
