黑猪是众多猪品种中的一个，是农村养殖业中的一个非常重要的养殖项目。现在很多人都说黑猪养殖赚钱。那么黑猪养殖真的像大家所说的那么赚钱吗？黑猪养殖的前景又如何呢？今天我们就一起来做个简单的分析和了解吧。
从营养价值看
1.黑猪肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。
2.含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿。
3.黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，对人体有着较大的辅助功能。
黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用;黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种的细，食用肉质细嫩、口感好黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。徒河黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的
从商业价值看
我国目前的中产阶层数量庞大，有2亿人左右，在消费升级的大背景下，这些人不但对优质的肉蛋奶有强大的需求，而且对价格不敏感。所以，从整个行业来看，生态饲养黑猪有着巨大的市场空间和商业价值，有很大的前景和发展空间。
拿广西浦北的黑猪养殖业举个例子，浦北黑猪是国家农产品地理标志登记保护产品，黑猪养殖是浦北县畜牧业的支柱产业。提高“浦北黑猪”知名度和竞争力，推动浦北黑猪不断向生产标准化、规模化和产业化发展，助力养殖户增收致富。
浦北县越州黑猪养殖专业合作社、浦北扬丰养殖专业合作社和浦北精丰农牧有限公司2019年共给贫困户分红77.28万元，带动586户贫困户脱贫。2019年发放浦北黑猪产业发展扶持奖励680多万元。
其中浦北黑猪产品专卖店已在南宁市建设10家，柳州市、桂林市各建设1家；广州市、深圳市和东莞市各建设1家；建设2家网上销售浦北黑猪产品的电商平台。
说到浦北黑猪，不能不提鼎鼎大名的浦黑大帅。肉质细腻，肥瘦均匀，具备高端肉品的大理石花纹。浦黑大帅肥香扑鼻，无肉膻味，无论什么菜品，搭配起来都格外好吃
养黑猪有这么多好处，养的人不多才奇怪。
小城麻雀
现在的黑猪根本不是以前的黑猪了，都是杜洛克和本地猪杂交的，要多难吃有多难吃
Saber 回复 08-25 05:15
比白猪难吃？
用户12xxx57
其实最好吃的猪肉是唐猪（老家是这么叫的）背黑肚白或者黑背带白点的那种，记不太清楚了[汗]
自命不凡 回复 09-24 12:21
其实最好吃的就是自己家乡的猪，每个人都这样说！！因为小时候吃的味道和现在的味道不一样，其实是猪吃的东西不一样和养的时间不一样！！！！
冰糖爱葫芦 回复 自命不凡 09-26 09:02
家乡的味道，是每个人的牵挂
合浦老黄
胡扯
蓝田日暖
吹，接着吹！
ljzhong1000wan
纯太湖猪不就是黑猪吗？产子数又高抗病抗应激又强
唯一的爱
今年的猪价，养猪的都快要跳楼了！
冰糖爱葫芦 回复 09-26 09:03
月有阴晴圆缺，生意重来没有一帆风顺的
守晨
猪肉好吃与否，首先在猪种。其次就饲料和养殖方式。饲料猪品种再好，也是白搭。可惜的是你养只土猪，散养加喂红薯藤玉米这些，卖肉时消费者又拿你的土猪跟饲料猪比价
冰糖爱葫芦 回复 09-07 09:10
说得有理
紫蓝追雪
哦？呵呵…
恶魔猎手伊利丹
为了骗人加盟买这种黑猪崽而已，实际上是杜洛克白猪杂交本地黑猪的二元猪，这种土猪虽然比一般市场上外三元猪好吃一点，但一样不好长大
冰糖爱葫芦 回复 09-08 09:50
听起来也挺专业的啊