抛开历史不谈，单单说日本人的家居，不得不承认，确实是很细致，到处充满着人性化。无论是家居布局还是细节处理，都体现出了他们对生活品质的追求。虽然两国的饮食文化不一样，厨房设计的着重点也有所不同，但是，好的地方还是值得借鉴的。

今天，我们就来深入欣赏一下日本厨房的一些“设计精髓”，学习他们的做法，说不定这些巧妙的设计用在自己家，还能在下厨的时候彻底减负不少！

1、实用的墙面设计

中国式的厨房，其墙面材料多数都是用瓷砖，这种材料易于擦拭，清洁方便。随着时间的推移，污垢和油脂会长时间积聚在瓷砖的缝隙中，让厨房的颜值大打折扣。

而日式厨房则采用了更为先进的墙面材料——珐琅板。这种材料与我们日常生活中在地铁车厢内常见的材料相似，表面洁白无瑕，无缝对接，使得整个厨房看起来干净亮堂，给人一种清新舒适的感觉。

更为关键的是，珐琅板是由金属、玻璃和釉料经过高温烧制而成，不仅安全无污染，而且具有耐油污、耐高温、防火防霉的特性。

而且这种材料还可以搭配含磁性的挂件，使得许多厨房用品可以轻松“上墙”收纳，极大地利用了墙面的空间。这种设计不仅使得厨房的收纳更加有序，而且让厨房的整体空间利用效率得到了显著提升。

2、厨房台面抬升20cm

日本的开放式厨房设计独具匠心，其中一项巧妙的设计就是将中岛台抬高20厘米。这一小小的改动，可谓是“四两拨千斤”。

抬高的台面不仅将厨房台面遮得严严实实，还巧妙地解决了储藏的大难题。在这个抬高的空间里，可以将日常生活中零七八碎的物品收纳得井井有条，使得厨房的每个角落都被充分利用。

这种抬高设计不仅让厨房看起来更加赏心悦目，提升了整体的美感，更重要的是，它将空间利用效率提高到了一个新的高度。在有限的厨房空间内，这种设计使得厨房的功能性和实用性得到了极大的增强，为居住者带来了更加便捷和舒适的烹饪体验。

3、多做抽屉收纳

在我国，厨房的装修设计往往较为简单，常见的配置就是吊柜和普通的橱柜。这样的设计虽然能满足基本的收纳需求，但显然还远远不够。

而日本人在厨房设计上就更加注重收纳功能。他们通常会采用抽屉式的收纳设计，这种设计能够轻松解决厨房的收纳问题。

厨房抽屉的设计非常巧妙，它具有多层结构，可以方便地将厨房中常用的小物件放置在抽屉中。这样一来，拿取物品就变得非常方便。

虽然在国内，这种装修方式并没有得到广泛流行，但大家完全可以借鉴这种设计，让厨房的收纳空间得到大幅提升。我曾经参观过日本的厨房，看到那些即便是很小的厨具都有属于自己的位置，真的让我非常羡慕。

4、独特的下水设计

我曾经因为忽视了这一点，导致下水速度慢，还经常堵塞。为了解决这个问题，我还专门安装了一个过滤网，但使用起来十分麻烦。

日本厨房的水槽设计就非常独特，采用旋涡式的下水设计，中间还设置了一个挡板，专门用来过滤大的食物残渣。这种设计不仅能够增加下水的速度，还能有效防止堵塞。

而且日本厨房的水槽还采用了阶梯式的设计，实现了干湿分离，大大提升了使用效率。

5、冰箱收纳的极致追求

打开日本主妇的冰箱，你会被其整洁有序的收纳所折服。与我们常用的塑料袋收纳方式不同，日本主妇更倾向于使用统一的收纳盒来整理食物。

她们会精心划分冰箱区域，按照食物种类进行归类收纳。这样做不仅延长了食物的保质期，还有效防止了食物之间的串味。

日本主妇还非常注重冰箱的断舍离，及时清理过期食物，确保冰箱内部的清洁与卫生。这种极致的收纳追求，不仅让冰箱空间得到了充分利用，也让厨房的整体环境变得更加整洁有序。

日本厨房的设计精髓在于合理布局、巧妙收纳。学习他们的做法，不仅能让我们的厨房更加美观实用，还能在下厨的过程中享受到更多的乐趣。不妨借鉴一下，将这些设计元素融入到自己的厨房中，让我们的生活更加美好！