入夏以来，温度逐渐攀升，如果能尽情享受冰凉的雪糕或冷饮，便是大大的享受！入口的凉爽和甜美，能消散炎热的暑气。尽管冷饮给我们带来了愉悦和满足，但也可能伤身哦！那么，该如何正确吃冷饮呢？

不着急，慢慢吃

夏天气温较高，人体血管处于扩张状态，尤其在剧烈运动后，会导致心跳加快、血液循环加速。这个时候如果快速喝冷饮，会突然让身体进入冷的环境。在冷饮的刺激下，全身血管立即收缩痉挛，会增加心脑血管意外的风险，甚至引发猝死；冷饮吃太快还会减弱胃肠道消化功能和杀菌能力，导致胃肠炎、胆囊炎等的发生；有些人还会因为三叉神经受到刺激而头痛。因此，吃冷饮的时候切忌大口快速食用，运动后需休息三到五分钟待呼吸平稳后食用。

不贪嘴，适量吃

冷饮切忌进食过量，否则容易出现消化不良的症状。冷饮与人体正常体温相差悬殊，温差会减少消化液的分泌导致消化不良，一天内食用过多冰激凌，小儿容易引起腹痛，成年人容易引发胃肠炎、胆囊炎等，尤其女性经期不建议食用冷饮。每年夏季，因贪吃冷饮而就诊的人数不胜数。

冷饮还属于高糖高热量食物，经常食用容易引发高血糖、高血脂等，加大患心脑血管疾病风险。

一次性包装的冷饮，开封后不建议放回冰箱再冷冻食用。因为冰激凌开封后会粘上水汽，重新冷冻结构会被破坏，形成冰渣，不仅口感打折扣，而且由于冰激凌含有脂肪、蛋白质等物质，很容易被李斯特菌污染，再食用很容易诱发胃肠炎。家庭装的冰激凌要做到随取随吃，取完后尽快密封好放回冷冻室，不要完全融化。

安全储藏

冰激凌家庭储存时一定要注意冰箱冷冻温度，控制在-18℃以下；要注意与其他食品分隔，尤其是生鲜类食物，避免相互接触导致交叉污染；注意产品的外包装，包装破损不要食用。

除了冷饮以外，温热水、淡盐水、小苏打水也可及时补充人体因出汗而流失的水分和盐分，维持人体电解质平衡，助大家度过一个安全、清凉的夏日。（靳艺 王君君 霍湘云 杨晓灵 张逸）

来源：常州疾控