当大家讨论上海的时候，想象中的画面可能是高楼大厦、时尚购物街或是繁忙的金融中心。
你或许不知道，在这些现代都市的背后，其实隐藏着一个个藏满了美食的地方——菜市场。
上海的菜市场不仅仅是买菜的地方，它们还是老上海味道的守护者。
这里的摊主们用心经营着各自的小摊，提供着最地道的美味。
今天，我们就来探讨一下上海的这些菜市场，看看它们到底有什么魔力，让会吃的上海人都跑这来了。
蒙西菜场，位于繁华的街道旁，是许多老上海人的“秘密基地”。
一进入菜场，你会发现沿街的小店有着不同的特色。
喝咖啡、吃甜品，在你以为都是西餐的店铺中，你也能找到老上海钟爱的酥鱼和白斩鸡。
这一排凡是你能注意到的小店，要么有几十年的历史，要么就有着从小南国（老牌饭店）出来的老板。
这些小店老板们，每一个都堪比武林中的扫地僧，做的食物讲究、地道，却不耀眼。
捧着一碗蒙西菜场的酥鱼或是白斩鸡，旁边还有咖啡店里香浓的咖啡香，谁不会感叹住在这附近的人儿真幸福？
阿模灵鸡粥的门前总是排着长队，原来这里的老板是小南国的前厨师，对鸡的处理有独到见解。
最热销的白斩鸡选用的是南汇散养的岭南鸡，不仅鸡皮脆爽，鸡肉柔嫩，甚至在皮与肉的交界处还保留了胶质皮冻，一口下去，香气扑鼻。
如果你起得够早，还能品尝到一碗5块钱的鸡粥。
简单的鸡汤、鸡杂，大火慢煮的小米粥，入口滑嫩又有鸡的香甜。
点上一碗粥，再顺带拿个家里的保温壶来接点免费的鸡汤，在家做菜时顺手一加，味道直接提升几个等级。
阿模灵鸡粥，就是这样简单却不失势的地方。
酥鱼坊的魅力在于新鲜和实惠。
摊主现杀的鱼放在门口，等顾客挑好再当场切块下锅炸。
大火爆香的酥鱼，锁住了鱼肉的鲜味，再放进酱汁中稍微泡一下，到口那一刻，鲜甜的味道直窜进鼻腔。
买了鱼的中段，三十几块的一大盒，够你和家人一起分享。
酥松的鱼皮，鲜甜的酱汁，吃完一块不禁还想再来一块。
我每次吃到后来，脑海里只想着赶紧找碗大米饭，好好把这恩赐一般的酥鱼一块块夹到嘴巴里去。
或许你很难想象，在满是鲜鱼、鸡粥的小巷里，还隐藏着一家甜品店——妃灵甜品。
老板曾是四季酒店的西点师，带着五星级酒店的标准落户菜市场。
店里的奶油小方不仅有原味还有巧克力口味，单块15元，4寸的蛋糕也不过32元，质量却毫不打折。
简单的奶油小方，外形或许平常，但咬一口，你会感受到奶油的丝滑和蛋糕的绵软。
更特别的是，它还有一款5元一点的边角料，尽管卖相不佳，但味道和奶油小方几乎无异。
这么实惠又美味的存在，只能在菜市场里才能找到。
在菜市场里喝咖啡，这种体验如何？
Lighting coffee就在市场入口旁，你或许会犹豫它是否只是一家噱头大于实际的咖啡店。
价格很亲民，一杯澳白也不过18块，美式在点评上买券的话更是只要9块钱。
我点了一杯拿铁，奶香浓郁，咖啡味稍淡，但完全对得起价格。
比起咖啡的味道，更吸引我的是店里的氛围。
老板和店员非常和气，常能看到老客们牵着宠物在这小坐一会。
店里还有一只叫“重阳”的猫咪，这只猫咪在重阳节那天被老板救起，从此也成了店里的“宠物兼职”。
这样的环境，谁不爱？
从蒙西菜场到lighting coffee，看到这些你是不是感受到了上海这座城市的另一面？
不只是高楼大厦和繁华商圈，这里的菜市场藏了更多的老上海的味道和人情味。
民间的美味，和平民的价格，就是这么简单朴实，却让人回味无穷。
想了解一个城市，或许高档餐厅和网红景点并不是唯一的选择。
下一次来上海，你不妨走进这些菜市场，品味地道的老上海美食，或许能让你对这座城市有一个更深刻的理解。
这是一种与现代都市生活并行的慢节奏，能够治愈浮躁，找回失去的初心。
希望这些菜市场能成为你旅途中的一个小确幸，让你发现不一样的上海，把这份温暖和美味分享给更多人。
