女生爱自己要记得吃一碗艾叶鸡蛋汤，营养好味道香，操作还简单。

女人要会爱自己，春天记得吃点儿鲜嫩的艾，艾草又被称为“女人草”，女人吃了对身体好处多多。现在吃，味道清香，口感鲜嫩，除了做青团，还可以这样简简单单做个汤，鲜香可口营养好，几分钟就能开吃，很快手的。艾草有温经散寒、袪湿止痒和助眠的作用，趁着艾草鲜嫩的时节吃一吃，今天要特别感谢我的好邻居，不然我也吃不上这碗营养美味的艾叶鸡蛋汤。

现在外面卖艾草青团和艾草粑粑的都有，但想买新鲜的艾草可是不容易的，幸亏勤劳的邻居自己种了一些，所以这碗汤是非常珍贵的，味道香营养好情谊浓，一般人可是吃不上的。我就摘了一小撮艾叶，回来洗洗好好给自己犒劳一下，用两鸡蛋一起烧了一大碗汤，香香美美的，真是满足。吃外面卖的青团什么的，是吃不出这么浓郁的艾叶香的，真是机会难得，女生有机会一定要吃一吃新鲜的艾叶哦。

用来烧汤和鸡蛋最好煎得老一些，这样不仅鸡蛋吃起来香，烧出来的汤味道也很浓郁。这做法看一眼都能会，所有的女生不管你有没有下过厨房，我都要把这个营养美味的艾叶鸡蛋汤安利给你，趁着艾叶还很鲜嫩赶紧吃一吃吧。女生们都要好好爱自己，从这一碗艾叶鸡蛋汤开始吧。艾叶可是个药食两用的好食材，现在越来越被大家所喜欢和重视了，快快跟我一起吃起来吧。详细做法见下文。

【艾叶鸡蛋汤】

所需食材：

新鲜的艾叶1把、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量。

具体做法：

1、将摘好的艾叶用水清洗干净，尽量摘取嫩嫩的叶片，这样吃起来的口感比较好。

2、锅中放入适量的油加热，磕入2个鸡蛋，中小火加热，煎至底部金黄翻面，继续煎至两面金黄即可。（最好用不粘锅，也可在油里放少许的盐，这样也可以防粘。）

3、加入一大碗清水烧开，加入适量的盐和胡椒粉调味。

4、放入清洗好的艾叶，煮开，转小火煮10分钟即可，煮出艾叶的颜色和味道。

闻着这个艾叶的清香味真是太治愈了，这个艾叶鸡蛋汤真是太香太好吃了，而且对身体很有好处哦。以前老妈还给我收集了一些晒干的艾草，都被我给扔了，现在想想后悔的，真是不懂感恩，现在见到艾草都跟宝贝似的。这个新鲜的艾草更是难得，不过如果去到乡下还是能常见到的，或者踏青的时候注意一下可能会遇见艾草哦。好了，今天的艾叶鸡蛋汤就分享到这里了，方法简单易操作，营养丰富味道香，趁着鲜嫩赶紧吃，大家可别错过哦。

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