贵阳的一个清晨，你走进街头巷尾的小摊上，呼吸一下，香味扑鼻而来。
摊贩们麻利地忙活着，有的人吆喝着“嬢嬢，多放点油辣子哈！
”有的人则在排队等候，场景热闹而又温馨。
但你是否知道，贵阳的早餐有一种竟让以重口味著称的重庆人都甘拜下风？
今天，我们就来聊聊这10种让人垂涎欲滴的贵阳早餐。
肠旺面：贵阳的城市名片在贵阳，如果不尝一碗肠旺面，简直对不起这座城市的烟火气。
肠旺面可以说是贵阳的镇店之宝，不仅色香味俱佳，还融入了老贵阳人的生活日常。
老板凌晨三点就起床准备，肥肠血旺新鲜出炉，鸡蛋面筋道弹牙，关键是那一勺浓烈的红油辣子。
肠旺面以其鲜明的口味和独特的口感，深受本地人喜爱。
油炸脆哨、肥肠软糯、血旺滑嫩，面条裹满了红油的芬芳，一口咬下去，让人直呼过瘾。
或许你觉得这只是一碗面，但在贵阳人的眼里，这是一种生活的仪式感，是每个清晨必不可少的日常。
天刚麻麻亮，贵阳街头便开始热闹起来。
小贩掀开蒸笼，热气腾腾的糯米饭与各种美味配料让人垂涎三尺。
糯米饭看似简单，却有着不容小觑的历史传承。
苗族人祖传的泡米法，让每一粒糯米都吸满了山泉水的清甜，再加上十几种配料，简直是人间美味。
一团糯米饭握在手中，外头是脆哨、苏麻与酸萝卜的混合香气，里头则是糯米的柔软与绵密。
咬一口，“香得遭不住”，早先赶着进山砍柴的汉子便是靠着这个饭团度过了漫长的工作日。
如今，这样的“手榴弹”更是成为贵阳人的早餐经典，不论是穿着时尚的上班族，还是挑担劳作的老汉，都离不开这份美味。
牛肉粉：花溪味道大揭秘在贵阳街头，一句“老板，搞碗加辣嘞！
”能让你认出地道的老饕。
花溪牛肉粉经历了百年的传承，靠着一锅牛骨汤赢得了无数人的心。
精选黄牛肉加上秘制的中草药，在牛骨汤里慢炖五六个小时，那个汤头的鲜美，简直令人回味无穷。
花溪牛肉粉的三绝在于汤、肉和米粉的配合。
无论你喜欢原汤派的清汤挂喉，还是红烧党的酱香回甘，花溪牛肉粉总有一种口味适合你。
米粉烫得滑溜溜，上头盖着腱子肉，最后淋上一勺红亮的辣油，一口下去，那叫一个香！
吃完粉后，一定要喊“老板，加汤！
”这用时间煨出来的精华，不喝个底朝天简直对不起自己。
豆花面：藏着百年历史的香气若是清晨遇到遵义巷口飘出的香气，那十有八九是豆花面。
豆花面由手工碱水面加上现做的豆花，再配上各种调料，硬是成了贵阳人的心头好。
那颤巍巍的豆花卧在面上，浇一勺滚烫的豆浆作底，浇上肉臊、脆哨、鱼香菜与酥花生的蘸水，让人一大早就吃出江湖豪气。
豆花面起源于光绪年间，起初是寺庙僧人施舍给香客的斋食。
如今，这份百年的手艺成为贵阳街头的招牌。
穿着西装的白领和挑担的市民排作一堆，端着土碗蹲在条凳上吸溜吸溜地吃着，满街都是“唏溜唏溜”的动静，光是听着都觉得亲切。
贵阳的早餐不仅仅是食物，更是一种生活态度。
无论是肠旺面的浓烈红油，还是糯米饭的山林清香，亦或是牛肉粉的满满鲜味，都展示了贵阳人的特有智慧与文化传承。
而正是这些独特的味道，让贵阳人的每一个清晨都充满了生活的热情与温暖。
记住，下次你在贵阳的街头漫步，别忘了体验这些美味，或许你也会发现自己在不知不觉中爱上这座城市，以及它那丰富的早餐文化。
这些早餐不仅填饱了肚子，更温暖了心，是市井生活中最动人的部分。
在这股生活气息中，你会发现，贵阳的早餐不仅仅是早饭，而是这一座城市的灵魂，是人们对生活最简单、最淳朴的热爱。
无论你是哪一种口味的偏好，你总能在贵阳的街头找到属于自己的那一口美味，那一份温暖的早餐情怀。
