据锦州发布消息，今年以来，锦州市依托全国知名特色美食“锦州烧烤”，打造“烟火锦绣”创业品牌和“全国最具特色”劳务品牌，立足东北、走出国门，据行业协会不完全统计，目前，锦州“烟火锦绣”创业品牌和“全国最具特色”劳务品牌从业者已近10万人，7万多家“锦州烧烤”创业店面百花齐放，累计带动上下游产业逾百万人创业就业，锦州地区实现年产值累计逾40亿元。
锦州烧烤的知名度这里无需再说，作为锦州最具特色的名片，烧烤也大大带动了上下游行业，解决了逾百万人创业就业，这绝对是令人震撼的数字。不管是锦州烧烤的市场定位也好，还是他的宣传口号也罢，都应该具有一定的持久性。不应该变来变去，这样只会影响自身品牌。在常见的市场营销中我们可以看到，无论是海尔的真诚到永远，还是好空调格力造，这些年以来都深入人心，而且大多耳熟能详朗朗上口。锦州烧烤也是如此，有一个合适的口号和市场定位，便于品牌影响的延续性。
在这里也不能不说一说淄博烧烤，今年夏天淄博烧烤全民营销，在全国火出了圈，频频上各大平台的热搜，央视也进行了报道。且不管这种营销的持续性，一炮打响的影响力毋庸置疑。这也是一次成功营销的典范。以前都说酒好不怕巷子深，现在却是酒好也怕巷子深，没有一个好的宣传营销，再好的产品也难以在市场上立足。不管是锦州的行协会还是锦州市相关的主管部门，都应该在淄博的这次成功营销中好好的反思学习，几十万的烧烤券，只能让人觉得你小家子气，我们到底欠缺的是什么？
事实上，整个烧烤产业并不是孤立的存在。在烧烤夜火爆的今天，不容忽视的是它带来的一系列的问题。比如相应的出租车服务业素质提升，相应住宿业的产业是否影响体验。更进一步的是带来的城市卫生和扰民问题。只有将一系列的问题和产业串联在一起，并有效将这些问题解决，这才是一个品牌长生存之道。
