一提到云门天成，许多茶友便会自动联想到薄荷塘，那是老廖在14年前命名并开发的一片古茶园。薄荷塘的光环太大，以致于茶友们很少关注到“云上茶园”。

▲在远处看到的被云雾笼罩的云上茶园

“云上茶园”是老廖心中的第二个薄荷塘，它之所以叫这个名字，是因为茶园真的在“云上”，在阴晴不定的季节，站在茶园中间就能体会到云雾扑面而来的快感。

深圳云门茶业

这个一年365天有220多天云雾环绕的茶园，位于广东省清远市连山，面积约12000亩，坐标在东经111°55′15″～112°16′00″，北纬24°10′25″～24°51′15″，海拔在1200~1620米之间，是名副其实的高山茶园。

都说“高山云雾出好茶”，但这样的“好茶”往往来得也比较晚。当市场上的春茶都在以迅猛之势大杀四方之时，云上茶园的茶芽才刚刚暂露头角。

经过四个春夏秋冬的观察，我们发现云上茶园的年平均气温为18.9℃，除冬季外，整个春季气温都是偏低的。即使过了春分，山上的气温也不超过15℃，茶树在阳光与云雾之中接收到春天微弱的信号，正在慢慢苏醒。

茶芽才露尖尖角，早有茶人碰过头。每年春分至清明都是老廖对连山云上茶园茶树格外关注的时候，一听驻扎在山里的茶农说茶芽冒尖了，他便立马从深圳驱车到连山，马不停蹄地上山看茶树。

云上茶园连着山外山，有些树发芽比较早，路过时偶尔能看到一片一片新绿，远看就像大山长出的荧光绿绒毛。沿途也有一些只开花尚未长叶的树，白的粉的紫的花朵挂满枝头，在仍旧灰绿笼罩的山体中格外抢眼。

茶芽未发，山花始开。做茶的人已经满怀期待，等着春日暖阳将茶芽一触即发。