烂馆子也有好味道?成都这家鱼馆子,人均50多,本地人才晓得位置

淙淙毛起吃 2024-05-23 05:42:02



“老李,今晚又去哪儿晃?”

我正埋头整材料,最近的案子搞得人焦头烂额,钱没几个,批事一堆,关键是这边院的人也不熟,一个个法相庄严,动不动就给你摆点架子,说话都TM打的官腔,油盐不进的那批样子,好像他是当代包青天,表面上两袖清风,还搞点书法在那附庸风雅,实际上裤儿一垮,比哪个都板得凶……

执业几十年来,也勉强算是阅人无数,越是端起的那种人,实际上需求远大于一般人,胃口大,心眼多,稍不注意就摆你一道,搞到最后你分钱不赚,还倒贴出去,回想年轻刚拿到证的时候,自己带着F官去现场,居然不晓得带当事人,全程吃喝**都是我各人掏腰包,结果等去了现场又没取到证,回过头再去找当事人报账,人家直接甩了一句:“吃饭喝酒*婆娘,我不晓得自己去,还用你带着去花钱?”那时候的我,一个月才一千多工资……

“耍个锤子,老子还没忙空,你又想请你老汉儿我吃饭撒?”我点燃一支烟,电话那头传来姜虾子的嬉笑声,“走嘛走嘛,我请我孙儿去吃鱼……”

烂馆子的好味道,本地人才晓得位置!

说实话这家鱼馆子是有点偏,而且环境是真的打脑壳……

还没进店里面,外面一眼望去全是破旧感,屋头更是到处残垣断壁,感觉要是不住人的话,没几年就得垮了……

他家的鱼已经卖了二十多年了,老板不搞广告那套,靠的就是口碑相传,如此拉胯的环境,还能坚持这么多年,想必老板还是真有点本事。

“老板儿,你这有哪些鱼……”话还没问完,一个中年老辈子随手就抓起一条鱼,头也不抬地问道:“这条鱼大小如何?我们这就只有花鲢,别的莫得!”

他家的鱼都是现点现杀现煮,主打就是一个新鲜,我们原本想站在旁边看,结果杀鱼的哥佬官太过于凶残,那血水杀得到处飚,手起刀落斩得鱼肉四处散,不晓得的人还以为他跟这条鱼有仇……

简单码下料,白酒撒几杯进去,大火烧锅就开整……

火大油多味精起坨坨,可能是大多数苍蝇馆子的“秘诀”,我们坐在门外都能听到锅铲碰撞发出的声响,伴随着灶台的一声声的轰隆声,一阵香味就飘了出来……

在等待的过程中,姜虾子递给我一支烟,不怀好意地笑着问道:“咋个嘛,心事重重的样子,又阳W了撒?”我瞥了他一眼,低头点燃烟深吸了一口,佯装抱怨地回答道:“一天天莫听你婆娘乱说……”

中年男人之间的友谊就这么的“纯粹”……

除了鱼外,老板还建议单独点一份肥肠,素菜都是免费配的。

鱼肉都是现杀的,口感确实细嫩新鲜,锅底的味道偏家常,并非想象中那种重庆老火锅的味道,有点像我前女友煮的麻辣鱼味道……

肥肠的分量还是够多,就是稍微有点硬,嚼起来费劲,味道还是过得去……

最后的还是要说下“重点问题”,

个人感觉在斤两方面貌似有点问题,毕竟我们这群人也是常年在外吃饭的,这条鱼的分量感觉还是有点不准确,纯粹的个人感觉,也不作为任何凭证,希望老板有则改之无则加勉,大家吃个高兴也就对了……

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