嘴上为生态农产品叫好,消费时却避之不及,生态农业有哪些困难?

清风挽明月 2024-08-09 17:50:47

前几天,与同村卖菜的去菜市场跟了一上午,看到农民自家种的少量绿色蔬菜与规模蔬菜价格是一样的,并无二致。就经济效益而言,小农生产完全没有什么效益,农民不过是把家里吃不完的蔬菜变现而已。不由想到咱们生态农业的事情,生态农产品在普通市场属于典型“叫好不叫座”类型,除非走高端市场,可高端市场比较有限,所以很多巨额投资生态农业以失败告终。

在现在食品安全堪忧的大背景下,无论是社交媒体也好,个人言论也罢,其实都认同生态农业,认可生态农产品,绿色、健康、无污染总能引起大家的共鸣。虽然大家嘴上都支持生态农业,希望自己的餐桌都是绿色、健康、无污染的蔬菜产品。但是,当真正走进超市或市场,很多消费者却因为价格原因选择了“避而远之”。这到底是为什么呢?

首先就是价格问题

如果生态农产品价格与市场普通无公害农产品一样,相信选择的人一定很多,但是作为经营者来说,只有亏本了。比如以夏季最常见的蔬菜豆角为例,如果普通无公害豆角3块钱一斤,人家还有赚,虽然看似他用了化肥和少量添加剂,但产量非常明显,直观品相也很高;生态模式下产出的豆角,投入成本其实更高,主要就是在土壤改造和人工成本,产量还不高,品相也一般,但价格如果还是3块钱一斤,投资算失败了。

对于普通消费者来说,尤其是在经济压力逐渐增大的当下,显然是个不小的负担。即便明知道生态农产品对自己和家人的健康更有益,理智的消费者也会在钱包和理想之间挣扎,最终选择更为经济实惠的普通农产品。这是最关键的现实问题。

其次就是品牌建设

虽然近几年,很多地方都在鼓励生态农业发展,也有很多企业投身在这个行业,但实际能从中赚到利润的很少。生态农业一定是一个长期事业,需要时间建立自己的品牌。品牌的可信度与影响力直接关系到消费者的购买欲望。不得不说,大多数小型生态农场在品牌推广方面资源有限,很难有效扩大市场知名度。

当然还有政策层面,国家政策近年来对绿色农业给予了一定的支持,但在具体落实层面,仍然存在很多问题。比如对于生态农场的补贴和技术支持力度仍需加强,使得相关生产者可以更加安心地进行绿色产品的生产,而不是因为经济上的压力而放弃这条道路。

总之,真要想走生态农业路线,一定不能贪大,慢慢发展,培育市场,建立品牌,逐步扩大规模,一口吃不成胖子。清醒认识到,当前生态农业还处于小众消费的阶段,当生态农产品真正走入千家万户时,前景一片坦途。大家觉得呢?



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清风挽明月

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