前几天,与同村卖菜的去菜市场跟了一上午,看到农民自家种的少量绿色蔬菜与规模蔬菜价格是一样的,并无二致。就经济效益而言,小农生产完全没有什么效益,农民不过是把家里吃不完的蔬菜变现而已。不由想到咱们生态农业的事情,生态农产品在普通市场属于典型“叫好不叫座”类型,除非走高端市场,可高端市场比较有限,所以很多巨额投资生态农业以失败告终。
在现在食品安全堪忧的大背景下,无论是社交媒体也好,个人言论也罢,其实都认同生态农业,认可生态农产品,绿色、健康、无污染总能引起大家的共鸣。虽然大家嘴上都支持生态农业,希望自己的餐桌都是绿色、健康、无污染的蔬菜产品。但是,当真正走进超市或市场,很多消费者却因为价格原因选择了“避而远之”。这到底是为什么呢?
首先就是价格问题如果生态农产品价格与市场普通无公害农产品一样,相信选择的人一定很多,但是作为经营者来说,只有亏本了。比如以夏季最常见的蔬菜豆角为例,如果普通无公害豆角3块钱一斤,人家还有赚,虽然看似他用了化肥和少量添加剂,但产量非常明显,直观品相也很高;生态模式下产出的豆角,投入成本其实更高,主要就是在土壤改造和人工成本,产量还不高,品相也一般,但价格如果还是3块钱一斤,投资算失败了。
对于普通消费者来说,尤其是在经济压力逐渐增大的当下,显然是个不小的负担。即便明知道生态农产品对自己和家人的健康更有益,理智的消费者也会在钱包和理想之间挣扎,最终选择更为经济实惠的普通农产品。这是最关键的现实问题。
其次就是品牌建设虽然近几年,很多地方都在鼓励生态农业发展,也有很多企业投身在这个行业,但实际能从中赚到利润的很少。生态农业一定是一个长期事业,需要时间建立自己的品牌。品牌的可信度与影响力直接关系到消费者的购买欲望。不得不说,大多数小型生态农场在品牌推广方面资源有限,很难有效扩大市场知名度。
当然还有政策层面,国家政策近年来对绿色农业给予了一定的支持,但在具体落实层面,仍然存在很多问题。比如对于生态农场的补贴和技术支持力度仍需加强,使得相关生产者可以更加安心地进行绿色产品的生产,而不是因为经济上的压力而放弃这条道路。
总之,真要想走生态农业路线,一定不能贪大,慢慢发展,培育市场,建立品牌,逐步扩大规模,一口吃不成胖子。清醒认识到,当前生态农业还处于小众消费的阶段,当生态农产品真正走入千家万户时,前景一片坦途。大家觉得呢?