螺蛳粉使用增臭剂?多家品牌回应:成分符合国标;网友喊话广西朋友:螺蛳粉到底臭不臭?

中国经济周刊 2024-03-21 14:50:16

中国经济周刊—经济网讯 近日,成都市场监管部门工作人员对一家螺蛳粉外卖店进行巡查,发现其环境脏乱不堪,还发现用于制作螺蛳粉的增臭剂。目前,该店铺被暂停营业,线上外卖店也暂时关闭,等待进一步整改。

在电商平台查询发现,涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。增臭酱商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。

3月21日,“螺蛳粉增臭剂”相关话题登上热搜,引发网友热议。有网友称:“螺蛳粉也要塌房吗”“螺蛳粉还要增臭?不是已经够臭了啊”“就说广西的螺蛳粉怎么出了广西就臭了”。不少网友喊话广西朋友:螺蛳粉到底臭不臭啊?

对于这一消息,多家螺蛳粉品牌客服做出回应。

好欢螺官方旗舰店客服回应称:好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。我们的产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道,亲可以看一下咱们商品的配料表,以及我们的食品检验报告。

臭宝旗舰店客服回应称:产品也是通过第三方检测机构检测,有检测报告的,产品质量都是有保障的。

李子柒旗舰店客服回应称:产品肯定都是正品,工厂的生产质量和工厂环境都是通过相关部门检测监督的,并且产品也是通过第三方检测机构检测,有检测报告的,产品质量都是有保障的,这个可以放心。

螺霸王食品旗舰店客服回应称:没有增臭剂,含少量添加剂,但都是符合要求的 。

天眼查知识产权信息显示,“螺蛳粉”相关专利申请已有680余项,专利内容包括螺蛳粉包装、生产设备等,其中320余项已获授权。值得一提的是,已有公司申请螺蛳粉香精相关专利,包括“微胶囊包埋的螺蛳粉香精”“一种螺蛳粉风味油状香精及其制备方法”,目前两项专利均已公布,尚未获得授权。

新媒体编辑:崔晓萌

3 阅读:4371

评论列表

Sei uno sciocco

Sei uno sciocco

39
2024-03-22 14:13

我只能说笋腌制过是有味道,但是是酸香的味道,不是臭味,我们家从小吃到大,我从没觉得酸笋臭过,直到来了广东,一个个说臭……我辩无可辩……

Sei uno sciocco 回复 03-22 22:44
同事们说是臭的,我也不知道,反正换了这么多家公司,我吃自己带的笋他们说臭,但是他们也吃我的笋,有时候没带还问我要……

Sei uno sciocco 回复 03-22 22:45
我是人,你是不是我就不知道了,要不你回家问问?

用户10xxx47

用户10xxx47

38
2024-03-22 08:48

我只能真正的螺蛳粉是不臭的,臭的不是螺蛳粉,信不信由你了

h4115548 回复 03-22 18:17
你能进的去吃饭,说明不是那种外面的螺蛳粉的臭味,真的比粪坑还臭[抠鼻]

钟点 回复 h4115548 03-23 03:10
不好评价,没吃过外面的螺蛳粉

LaMer

LaMer

36
2024-03-22 09:09

[笑着哭]想到外地人吃的那些冒牌螺蛳粉臭臭的,感觉好好笑

Flag Iris

Flag Iris

34
2024-03-22 12:30

酸笋本身是有点淡淡的酸馊味,不是臭的。榴莲,木菠萝的味道喜欢的说香,不喜欢的说臭,这3种味道比臭豆腐好闻多了。有位网友说对了,螺蛳粉店是没有臭味的

꧁☬༺魅༻☬꧂

꧁☬༺魅༻☬꧂

33
2024-03-22 08:46

[并不简单]检测报告这玩意,半年一检,基本有效期一年,送检的和实际操作销售的又是另一回事了。应该要厂家出示第三方检验报告和包装袋生产日期的该批次的厂自检报告(需加盖公章)。

24K纯废柴

24K纯废柴

32
2024-03-22 14:10

我不知道什么是正宗的螺蛳粉,但我们吃的就是用石螺熬汤,加酸菜酸笋可能会有点臭味,但干净的酸笋酸菜那种臭味是完全是人可以接受的。至于那些加黑科技增加臭味的就你们敢吃了。

等鲜花的牛粪

等鲜花的牛粪

32
2024-03-22 09:35

真正的螺蛳粉是不臭[鼓掌]臭的是科技与狠活不是正宗的[哈哈笑][哈哈笑][哈哈笑]

三吉风舍 回复 恰似寒雪遇骄阳 03-22 18:57
是没有广东的臭味

恰似寒雪遇骄阳 回复 03-22 15:56
我觉得你自己可能口臭而不自知,他说的没毛病。你自己都说你女友觉得柳州螺蛳粉没有广东的臭了!那不还是臭。你说的广西人认为外面螺蛳粉臭,本地的不臭,那是因为你没看文章就进来评论[得瑟]两种螺蛳粉的臭味不同,自然不一样。外地用的增臭剂,广西靠的是酸笋。

用户17xxx02

用户17xxx02

11
2024-03-22 11:24

居然研究岀增臭剂,佩服啊[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

用户70xxx30

用户70xxx30

11
2024-03-22 12:56

我去了柳州才知道螺蛳粉原来是不臭的[捂脸哭]

炎炎

炎炎

10
2024-03-22 11:16

螺狮粉是真吃不惯

她抱我可紧了

她抱我可紧了

8
2024-03-22 16:24

想要知道臭不臭,直接来柳州吃一碗不就知道了吗[笑着哭]

乘风

乘风

8
2024-03-22 15:09

商人又要搞臭一个地方特色小吃了。

鼠小迪

鼠小迪

7
2024-03-22 12:00

我广西的第一次听说这种东西,居然有这种东西[裂开]

椰林梦栀黄

椰林梦栀黄

7
2024-03-22 11:59

广西螺蛳粉你进店是闻不到臭味的,外地螺蛳粉增臭我怀疑是为了掩盖食材不新鲜

图兔兔 回复 03-22 13:52
螺蛳放久了就臭,酸笋根本不臭

用户16xxx99

用户16xxx99

6
2024-03-22 08:25

配料表居然可以写等[笑着哭]

清风

清风

6
2024-03-22 17:44

第三方检测机构这种也有人信,我们公司请的第三方检测还不是做个样子,明明是不合格,但是他们检测机构就可以做成合格[哭笑不得],第三方检测机构,我想想就觉得搞笑[哭笑不得]

JO

JO

5
2024-03-22 14:10

去柳州吃过就知道

物至木声

物至木声

5
2024-03-22 11:53

没有螺蛳的螺丝粉[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

物至木声 回复 03-23 01:12
我说的是柳州之外的螺丝粉。

向左 回复 物至木声 03-23 01:20
哦 那就是调料勾兑粉了。那些确实没有螺蛳熬汤了,就像成都外卖现在爆出来的加臭粉

彭彭

彭彭

5
2024-03-22 12:50

螺蛳粉什么时候臭过

笑天王大人

笑天王大人

4
2024-03-22 16:17

哗众争臭

bennimaru

bennimaru

4
2024-03-22 11:56

来柳州看看吧,没有哪家敢臭

清风

清风

4
2024-03-22 17:45

正宗的螺蛳粉是不臭的

dancingstraw

dancingstraw

3
2024-03-22 19:55

螺丝、酸笋、酸豆角的味道,不臭。

一缕阳光

一缕阳光

3
2024-03-22 13:34

我吃的螺丝粉有一股臭酸笋味

画心 回复 03-22 15:31
酸笋腌的时候漏风了所以才臭

忽悠该溜子

忽悠该溜子

2
2024-03-22 17:14

就不喜欢吃所谓的螺丝粉,,,,

神之手

神之手

2
2024-03-22 17:04

掌握核心科技

魔幻糖果

魔幻糖果

2
2024-03-22 08:16

螺丝粉的臭是就酸笋的味道,酸笋有多臭,螺丝粉就有多臭[静静吃瓜]

行者无疆

行者无疆

2
2024-03-22 13:55

广西的朋友能跟全国的吃货们证明一下到底正宗螺蛳粉臭不臭吗?

爱吃鸡的猫 回复 03-22 14:55
以前的酸笋是臭的,现在的酸笋都处理过了,不臭

向左 回复 03-22 20:20
怎么证明?你到当地店里吃就知道了。那种袋装和外地调料粉代表不了柳州螺蛳粉

用户10xxx29

用户10xxx29

2
2024-03-22 19:02

不好意思螺蛳粉有味道是因为那笋不是因为汤料我看长沙臭豆腐那个才真的放了这个

触点

触点

1
2024-03-22 09:09

查,关。

用户10xxx85

用户10xxx85

1
2024-03-22 13:31

酸笋好吃,但是蜗牛粉吃后嘴巴轰隆贼难受,佐料全是科技狠活!

小鸡腿

小鸡腿

1
2024-03-22 11:16

现在还有什么买不到呀

magic

magic

1
2024-03-22 09:14

故意抹黑 有酸笋才会臭

阿灿

阿灿

1
2024-03-22 18:46

这就是酸竹笋的味,怎么不说臭豆腐

YQ

YQ

1
2024-03-22 15:48

作为广东人吃过一次吐了[得瑟]

向左 回复 03-22 20:29
来柳州吃吃再说

YQ 回复 向左 03-22 23:53
这个还是算了[呲牙笑]包括熟食的东西从来不吃,只做新鲜的[得瑟]

放牛娃都市

放牛娃都市

2024-03-22 20:33

我发誓,我以后再也不吃螺蛳粉了。