在过去城市中产人家外出旅游，经常会选择农家乐作为一个重要的去处。这几年当中，中国诞生了不计其数的农家乐。其中当然也有做得好的农家乐，但是随着时间的推移其中的很多农家乐逐渐开始倒闭。

就在疫情之前的十几年当中，农家乐曾经火爆到需要预约才能够去。但是现在如果按图索骥的前往其中的几家农家乐，会发现其中的一些农家乐，甚至已经不在了。从当年的异常火爆到今天的门可罗雀，农家乐到底经历了什么？

食品安全问题从来就没解决过

疫情确实会在一定程度上对于旅游业造成一定的影响，但是农家乐的衰落从根本上来说，还是由于经营上的各种各样的问题。虽然说在过去经常有各种各样的农家乐一座难求的现象。但是与这样的新闻一起出现的，还有大量的农家乐的安全问题。

比如说在农家乐的食物当中，就经常出现各种各样的食品安全问题。由于农家乐当中所使用的菜基本上都是农民自己种的，或者是在附近的农贸市场买过来的。因此安全问题就没有办法得到保障。

过去很多城市中产阶级非常吃绿色有机这一套，因此只要农家乐的农民保证他们所吃的食物是自己平时所吃的食物，那么这些游客就会欣然接受。但问题在于其中的很多蔬菜都有农药残留问题。

而且其中的很多肉类也甚至存在禽流感之类的病毒。这就导致了大量的农家乐食品中毒事件出现。就在几年之前，北京曾经出现过一个非常重大的食品安全事件，当时有超过70个人出现了食品中毒的情况，简直堪称是一场灾难。

如果仔细调查的话，会发现绝大多数的农家乐不仅仅是食品不够安全、服务不够周到。绝大多数的农家乐甚至都没有最基本的健康证以及食品卫生许可证。也就是说这些店家完全就是农民来自娱自乐的，完全不受当地政府的监管。只要不出事，他们就能够一直办下去。

居住条件差，而且缺乏服务意识

不仅仅是食物方面有各种各样的问题，而且很多农家乐的居住体验也令人感到一言难尽。现在在城市当中，已经有很多标准化的快捷酒店。而绝大多数的农家乐都没有达到这样的标准。即使在北京这样的首都之地，大部分的农家乐甚至都没有单独的卫浴系统。

而在这其中各种配套就更不用说了，很多酒店当中标配的毛巾之类的洗漱用品一律不齐。而且这些农民基本上都没有什么服务意识，因此经常会出现各种各样的吵闹。但是即使是这样的条件，只要套上了农家乐的名号，农民就可以堂而皇之的收星级宾馆的价格。

除了吃和住的问题之外，农家乐的娱乐项目也是乏善可陈。更重要的是，农家乐当中有很多非常模糊的附加项目。比如说有些棋牌室看起来是免费的，但是等到对账的时候才发现要钱。而且还有一些娱乐设施看起来就很不安全。

更重要的是，很多农家乐离最近的医院都有很远的距离。因此一旦出事的话，那么甚至都没有办法得到及时的救治。更加不可能指望那些农民能够提供专业的医疗条件了。

农家乐的转型势在必行

现在的农家乐如果不再进行改造的话，那么就只能继续消失下去。从整个市场的角度来看，这不一定是一种错误的选择。毕竟本来也不需要那么多的农家乐。而且绝大多数的农家乐同质化现象非常严重，根本就没有存在的必要。

而在当前的经济形势下，如果想要搞农家乐，那么最好还是做成乡村的旅游项目。而这就需要当地政府进行大规模的配套开发，就不是几个农民凑在一块就能搞定的生意了。但是从另一个角度来说，这种项目反而更加有可能让农民赚到钱。

结语

总的来说，之所以现在农家乐会逐渐的衰落，最核心的原因还是在于农家乐各方面的条件都不好。主要问题集中在食品安全问题频发，居住条件非常的差，几乎没有服务意识，缺乏合理的娱乐项目。

而想要农村旅游项目能够经营下去，就需要当地政府整合相关的资源进行统筹合作。集中了更多的资源，采用更加现代的方式进行集中的经营，才有可能让当地的旅游业焕发生机。