神奇的植物：不管是艳阳高照，还是刮风下雨，它都静静站在那里，不吵不闹，不争不抢，看似平淡无奇，却蕴藏着巨大的能量，只待你来发现。
初闻白子菜这个名字，不少人会下意识地将它与咱们日常食用的白菜联系起来。可实际上，二者毫无关联，不仅品种不同，就连外形都大相径庭。
白子菜有着诸多别名，像大肥牛、白背三七、富贵菜、神仙草等等，光听这些名字，是不是就感觉它自带几分神秘色彩？
它属于多年生草本植物，性味甘、淡，不过需要注意的是，它带有小毒。白子菜偏爱生于山坡草地、荒地以及田边潮湿之处，在我国，广东、广西、海南、香港、云南等省区是它的主要分布地。
白子菜真正厉害的地方，在于它极高的药用和食用价值，堪称药食同源的典范。
先来说说它的药用价值，白子菜有着清热解毒、舒筋接骨、凉血止血的神奇作用。像是支气管肺炎、小儿高热、百日咳、目赤肿痛、风湿关节痛、崩漏、跌打损伤、骨折，外伤出血、乳腺炎、疮疡疔肿、烧烫伤等症，它都能派上用场；
再讲讲食用价值，白子菜可不简单，它比普通蔬菜“技高一筹”，不仅富含各类常规营养元素，还蕴藏着黄酮类、多糖、生物碱等活性成分，妥妥的“营养宝藏”，是当之无愧的天然绿色蔬菜，难怪被人们亲昵地称作“神仙草”，更是三高人群的一大福音。
在一些地区，白子菜还被当作保健蔬菜精心栽培。至于吃法，那也是花样百出，清炒一盘，清爽可口；凉拌一下，风味独特；搭配各种肉类，更是能碰撞出不一样的美味火花。
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