“咬卵犟”是我们四川的土话，形容一个人特别执着，有着坚持不懈的宝贵精神，我们一般称赞领导或长辈时，就可以如此亲切地夸赞道：“您真是一个咬卵犟！”

最近特别火的夜宵，成都街头的路边摊，夜猫子们的美食聚集地……

老板据说是某玉轩出来的厨子，精通各种面食，很多人都慕名而来，至于好不好吃，这个还是因人而异，个人感觉还是可圈可点，虽然没有网上传的那么惊艳，但是整体还是值得告一盘！

老板人称雷大爷，冲壳子他说第二，估计就没得第一名了……

从外太空聊到内子宫，从阿富汗聊到成华大道，只要你开个头，老板雷大爷无不奉陪到底，可谓是上知地理下知天文的旷世奇才……

“老板儿，你的面是不是要煮融了哦？”一位妹子热心地提醒老板，雷大爷大手一挥，“不存在，我就是泥古煮融的……咳咳，这样才更入味！”

大晚上的生意如此火爆，雷大爷这几年也算是搞到着了，一晚上收款的声音此起彼伏，但确实也是挣的辛苦钱，那额头上的汗水几乎就没有干过……

有顾客关切地问道，你这么忙，到底累不累哦？

“累个锤子，只要能搞钱，你说安？”雷大爷用帕子抹掉汗水，“男人，咋个能说累安？要雄起撒！”说完自顾自地笑了起来。

抄手、面条、凉拌菜都很受欢迎，据说雷大爷自创的“雷水饺”，更是深受食客们的喜爱。

雷大爷对自创的水饺很有自信，自称是吊打“钟水饺”，雷大爷拍着胸脯说道：“吃过的人无不夸赞，那些不夸赞的人多半都是不懂行的瓜Pi……”

双绍面，特制的粗面条吃起来还是相当过瘾，麻辣味突出，大晚上整上一碗，还是相当的安逸……

雷水饺，复合酱油和油辣子的完美结合，口味偏甜口，但是整体味道一般，但我们不敢现场说，因为怕被骂瓜P……

柠檬凤爪，实际上就是泡鸡脚，味道很别致，喝啤酒的时候来一盘，还是相当的巴适！

一群专业的律师，“半罐水”吃货！

不逐流、不清高，

真实客观评测，成都、重庆美食探店分享。

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