霜降将至，季而食营养足，平安入冬。

霜降是秋季最后一个节气，霜降过后代表着冬天的脚步越来越近了。民间有这样的说法：“冬补不如补霜降”，记得多吃“1 果 2 肉 3 菜”。别小看这些食物的作用，顺应时节营养高，能够更好地起到滋补作用，为冬季御寒做准备。

- 霜降吃一果：

- 吃柿子。俗话说“霜降到，柿子熟”。霜降节气是柿子完全成熟的季节，这个期间的柿子个大、皮薄、汁甜，柿子里面含有的营养价值也是比较高的，吃柿子能够帮助清热生津、滋养润燥。另外民间还有说法认为霜降吃丁柿不会流鼻涕。

- 霜降吃二肉：

- 1、吃牛肉。我国不少地方就有霜降吃牛肉的传统，牛肉属于高蛋白低脂肪的肉类，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有利于补充人们身体所需的营养物质，且在霜降时节食用牛肉可以起到御寒的效果，因此霜降吃牛肉非常有营养。

- 2、吃羊肉。羊肉是历来民间秋冬进补的重要食材之一，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，霜降多吃羊肉利于为冬季御寒防冻做准备。

- 霜降吃三菜：

- 1、吃萝卜。俗话说得好“十月的萝卜赛人参”，萝卜不仅微甜爽脆还多汁，而且它富含多种维生素和碳水化合物等，营养价值高，被称为“小人参”。秋冬交替，天冷干燥，吃萝卜顺气能带走不必要的内热。

- 2、吃西兰花。西兰花是营养丰富的综合保健蔬菜，西兰花当中的胡萝卜素和多种维生素有助于缓解眼部和身体疲劳。秋天干燥的气候经常会让人口干舌燥，咳嗽不断，常吃西兰花有润喉的功效，帮助皮肤维持原有的弹性。

- 3、吃茼蒿。茼蒿芳香脆嫩，在古代是宫廷菜肴，所以也叫“皇帝菜”。秋天、冬天和初春为茼蒿的最佳食用期。茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，其浓郁的香气是一种特殊的挥发油，具有消食开胃、增加食欲的作用。