季老领八仙，技艺传承铸酒魂，

掌舵合九门，万里飘香誉中华。

前面两期我们讲了茅台酒的前身以及初建的过程，这一期讲的是茅台酒的发展与壮大。

1983年，茅台酒厂正式成立以李兴发、季克良、许明德等人为首的质量管理小组，标志着茅台进入了季克良时代，这一时期涌现出的茅台英雄们，我称之为：茅台八仙时代。

网上那些关于“茅台八仙”的传闻，让人哭笑不得。自媒体小编们为了点击量，啥故事都敢编，不过也好，增加了点谈资，反正真假难辨，大家就当听个乐子。

茅台无八仙，但有八大掌门，不过自习酒董事长张德芹调任茅台一哥后，现在变成了九大掌门，分别是：一代神枪手张兴忠，二代掌门周开廉，三代掌门非遗传人邹开良，四代掌门茅台教父季克良，五代掌门少帅袁仁国，六代掌门临危受命李保芳，七代掌门高卫东，八代掌门丁雄军及现在的九代掌门张德芹；

九大掌门里，只有邹开良跟季克良是做技术的，其中又以季克良的整体贡献最大，他是真正以技术+管理将茅台酒推向万亿市值不可或缺的综合性人才，是茅台酒八仙时代的领军人物。

今天这期就从季克良说起，季克良有两个半老师，第一任老师是季克良在就读无锡轻工业学院（现江南大学）的老师秦含章先生，秦含章有两位比较知名的学生，另一个是红星二锅头的老厂长高景炎，季克良的师兄。

1964年季克良大学毕业后被分配到茅台酒厂工作，拜李兴发为师，李兴发收了不少学生，除了我们熟知的季克良，还有冯小宁、徐强等人。

自季克良1983年接过茅台振兴大旗之后，他首先就推动了茅台酒标准工艺的重新制定，紧接着在同年又修改了茅台酒的外包装，背标“三大革命”内容去除，并在上方加了“茅台酒”三个黑体字等。

次年，开始为“国酒茅台”口号造势；1985年筹备茅台酒厂志，1986年，正式打响国酒茅台口号战役，“爱我茅台，为国争光”成为企业文化宣传，同年推出39度茅台；

1991年又开发出43度茅台，1997年推出33度茅台，1998年推动兼并习酒厂，千禧年推出茅台王子酒，次年又推出茅台年份酒···

在季克良任期内，足足开发了43款茅台酒，可以说：每一款茅台的背后都有季克良的身影；随着“国酒茅台”的名声不断的深入人心，2013年茅台酒正式登顶，从此奠定了连续11年行业第一的霸主地位。

如果说国酒文化城要立第七座雕像，这个人除了季克良，我想不到其他人选。

俗语有雲：一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮；仅靠季克良一人，他也无法证道成神，这是一个靠团队打拼的时代。

季克良领衔的八仙时代人才济济，首当其冲便是得到来自茅台三杰时期王绍彬门下弟子许明德的支持，许明德对茅台酒的贡献具体资料不详，但此人曾经跟李兴发一起被省政府授予特别荣誉证书和奖金，以表彰他们为茅台酒发展所做出的重要贡献。

在权利交接的1983年，这份支持很关键。大家仔细看：质量管理小组以李兴发、许明德、季克良为首；其中李兴发是季克良的老师，为学生保驾护航理所应当；

茅台酿酒天团有三大派系：郑氏一脉、王氏一脉、张氏一脉；同时李兴发又是茅台三郑（郑义兴、郑永恒、郑银安）一脉的代表；张氏一脉的领头人张支云早在1975年就被抽调至珍酒厂参加茅台酒异地实验了（李兴发的关门女弟子冯小宁后来也被抽调过去当主持调酒的负责人），他的女徒弟汪华属于科研型人才，所以王氏一脉许明德的表态就非常重要了。

老一辈的支持，加上季克良个人的科研管理能力，茅台很顺利的就完成了接班过度。

1986年，老厂长邹开良有开发陈年茅台酒的想法，这一想法得到了时任总工程师的季克良跟三位副厂长李兴发、许明德、汪华的支持，于是在四人联手研发下，推出了茅台建厂三十多年首款高端陈年酒：茅台珍品1704。

你以为这款酒是最贵的吗？并不是！茅台有一款酒被称为天价，同时也代表着茅台当时最好的工艺，这款酒就是鼎鼎大名的汉帝茅台，诞生于1992年，其中一瓶在天津拍出过3000万的天价，可惜这款酒全球一共只有10瓶。

而勾调出这款酒的人呢？是季克良的师弟，名叫徐强；

徐强对于茅台酒的量产功不可没，要知道茅台刚开始的勾调工艺非常粗犷：勾兑前先查阅酒库贮存酒的卡片，然后按标记好的酒龄、轮次和酒度等，选择所需用酒。按其总量，均匀地分盛于空酒坛，完成勾调。由于每坛基酒总量有限，每次仅能勾调出30-40坛，大概1000斤的样子。

因此茅台酒一直无法扩能，徐强建议将典型体基酒先融合，再定级，后面进行大勾；这一调整不但解决了茅台酒的产能不足问题，同时还解决了茅台酒品质不稳的毛病。而这套手法后来成为了酱酒三大灵魂勾调之一：盘勾（酱酒勾调工艺分为盘勾、调勾、品勾）。

不过千禧年后，徐强就离开茅台酒厂了，他去了另一家酒厂，也是我们后面会讲到的酒厂。

徐强之后，更高工艺的茅台谁来创造呢？

这就不得不提李兴发的半个女弟子、季克良的半个师妹彭茵了，汉帝茅台之后，彭茵就一直在潜心研究茅台酒勾兑的合格率，提升内部基酒利用率；

最终，在她的研究下：大大提升了茅台酒勾兑合格率，降低内部基酒的损耗，同时还研发出了代表茅台酒的最高工艺：陈年茅台80年；

严格来说彭茵女士是没有老师的，因为当年她想拜师学艺，但领导不批女弟子；可彭女士性子执拗，每天自学，身为厂长的李兴发看在眼里，私下经常指点她，所以才算作李兴发的半个弟子；

经过几年苦心钻研，彭茵女士最终成为茅台酒厂的首位女勾调师，她的团队在1998年勾调出了茅台酒80年跟茅台30年。

成就百年企业，不但需要优秀的团队，同时还需要优秀的接班人，在季克良掌管茅台的时代，他就开始着手培养了接班人，其中广为人知的有两大弟子：起草茅台陈年酒标准的陈兴希跟饱含争议的白酒院士王莉，前者是茅台副总工，后者则是现任的茅台总工；

其实季克良门下弟子还有前总工吕云怀、茅台副总万波；只不过新时代了，再接着搞拜师那一套，不合适。季克良收徒也比较低调，不会公开，所以得不到官方认证。

时至今日，茅台酒价格一飞冲天，很多人说飞天茅台贵喝不起；其实完全不必妄自菲薄，实际上飞天茅台在茅台全系列里面，酒质是最差的；也许大家气的不是酒质最差，而是即使酒质最差，咱普通老百姓努力一辈子也实现不了飞天茅台自由。

要知道茅台酒质从低到高可分为8个等级：普茅酒质<微调<小批量勾兑<珍品<陈酿<特制陈酿<彩釉珍品<年份酒。

咱换个角度想：茅台假酒这么多，酒质还最差；天天喝茅台的人那得多可怜？不但经常喝到假酒，而且喝的还是茅台系列里面酒质最差的；咱们普通老百姓，碰到手里有好渠道的，指不定比天天喝茅台的人喝的酒更好，这么一想：心里是不是舒服多了？

茅台写到这里，也就进入尾声了。可以说，茅台八仙时代，季克良对茅台的贡献举足轻重，未来茅台再度立碑，此人绝对是首选；

只不过这人呐，一旦完成丰功伟绩，等廉颇老矣之时，就容易犯些小毛病，总想着继续证明自己，季老爷子也避免不了，最后咱们一起回顾下季老爷子近些年发表过的惊人言论：

至于季克良早期的茅台酒护肝理论，早早被官方锤没，不算个啥。所以你说，都已经功成名就了，安安静静躺在功劳簿上不好吗？最后祝愿季老爷子身体安好！

自1704茅台前生偈盛烧房的成立，再到三茅争霸、茅台三杰、八仙时代，茅台集团已经完成了风雨300年四代传承，至于茅台未来的路，让我们再等20年，继续回顾。