你是否曾发现，买回家的大白菜上布满了密密麻麻的小黑点？这些黑点究竟是什么？是农药残留还是病害标志？它们为何会出现在大白菜上？今天就来揭开这个谜团。
先说这生长过程中的小黑点，农业上管它叫芝麻点病。就好比人吃多了糖会蛀牙，白菜氮肥吃多了，也会“生病”。氮肥虽是大白菜生长的“粮食”，但过犹不及。尿素、碳酸氢铵这类肥料一旦超量，叶片里的氮元素过剩，就会“抢走”钙元素的“饭碗”，缺钙的白菜自然就容易长黑点，还会得干烧心的毛病。
大白菜可是个“怕热怕湿”的娇气货。要是种植时间提前，赶上高温高湿的天气，那病虫害可就趁虚而入了。就像人待在闷热潮湿的环境里容易生病，白菜也一样，容易长出小黑点。
储存期间的小黑点也不容小觑。温度一高，通风又差，白菜叶片就会“发霉变质”，长出黑点。这就好比把水果放在不通风的角落，时间一长，水果表面就会发霉一样。所以，储存大白菜得讲究低温通风，不然白菜可就“遭殃”了。
那有小黑点的大白菜还能不能吃？种植过程中产生的小黑点，只要叶片没烂，那是可以吃的。就像人脸上长了个小痣，不影响健康。但要是储存时霉变腐烂长的黑点，那可就得扔了，吃了对身体没好处。
咋预防大白菜长小黑点呢？种植时，氮肥得控制量，别让白菜“吃撑”。尿素这类肥料，适量就行，还可以搭配有机肥一起用。包心前，给叶片补补钙肥，这病那病都能防。种植时间也得掐准，别太早，不然各种病害都来凑热闹。保存时，温度低点，多通风，勤检查晾晒。
大白菜上的小黑点，是对种植技术的考验，只有从源头抓起，才能确保每一颗大白菜的完美无瑕。
