在寒冷的冬日里，最温暖人心的，莫过于围炉煮茶。
当夜色渐浓，寒意袭人，此时备上一炉炭火，加水煮茶，便可在茶香中寻觅一丝冬日的温暖。
一人独酌，那是属于个人的静谧时光；若有三两知己相伴，则更添几分君子之交的淡雅。
看着炉内星火闪烁，听着壶中水声咕嘟，仿佛能听见松风阵阵。
当茶汤翻滚，热气升腾，一口热茶入喉，暖意便流遍四肢百骸，让人忘却了外面的冰天雪地。此刻，岁月静好，身心俱安。
01
围炉共叙，雅兴盎然
南宋诗人杜耒的《寒夜》一诗，将岁寒围炉的情趣展现得淋漓尽致：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
寒夜中，梅花暗香浮动，有客从远方来，以茶代酒，共话桑麻。这样的场景，不仅让人感受到冬日的温暖，更增添了几分文化气息。
围炉煮茶，不仅是为了取暖，更是一种雅致的体现。明人陆绍珩曾言：“夜寒坐小室中，拥炉闲话。渴则敲冰煮茗，饥则拨火煨芋。”
在寒冷的冬夜里，与知己围炉而坐，闲话家常，口渴时敲冰煮茶，饥饿时烤火煨芋，这样的生活情趣让人心生向往。
而围炉煮茶的最美意境莫过于“设茗听雪”。屋外雪花纷飞，如席如幕；屋内炉火正旺，茶香四溢。与好友们围坐一起，共品香茗，畅谈天下事。
虽是素净的瓷器和寻常的供具，却因了这份闲情雅致而显得与众不同。此刻的人间尘氛尽被抵挡在外，只剩下知己之间的倾心交谈和欢声笑语。
02
闲坐灯火间，可亲可敬
围炉煮茶不仅是一种生活情趣，更是一种情感的传递。当三五好友围坐在一起时，无论是生火煮茶的锁事还是烤柿子、烤花生的简单乐趣都能让人感受到浓浓的人情味。
林清玄在《煮雪》中所描述的北极人因天寒地冻而烤雪听故事的美丽动人之处也在于此——人们因为一炉火、一杯茶而聚在一起享受静美的时光这份亲切与温馨是冬日里最宝贵的财富。
03
待雪烹茶玩画意
古人对雪水有着特殊的喜爱认为它是天上落下来的无根之水用它来煮茶味道更加清冽且具有御寒的功效。
高濂在《扫雪烹茶玩画》中就曾写道：“茶以雪烹味更清冽所为半天河水是也。”
在寒冷的冬日里收集起覆盖在梅花上的雪水以瓮封存待到五年之后再用来煮茶那味道定是妙不可言。
围炉煮茶是冬日里的闲适之选它让我们在浮躁的尘世中找到心灵的慰藉和性灵的滋养。
当炉火温柔地燃烧着茶水在壶中滚烫着天虽寒彻但心中却充满了暖意和喜悦。这便是岁寒围炉带来的美好与诗意。
