七十年代作为一名知青，曾被安排到巢湖地区某一山区林场。每天的生活饮食十分简单，早晨山芋干稀饭就咸菜，中午米饭就炒青菜，晚上米饭就咸菜。在炎热的夏天，即便咸菜里爬满了白色蠕动的蛆虫，但那样的咸菜也得吃，常常会不小心将蛆虫吃进嘴里，会发出轻微的“扑哧”声响。

寒冷的冬天雨雪天气里，那时的地面积雪往往深达15至20厘米，十天半月里都化不了冻。在寒冷的冬天里，好多天几乎都见不到丁点蔬菜的影子，只能用腌制的红辣椒水冲汤就饭，几天下来造成内火过大，知青们往往都会拉出便血。

日常的劳作早上七点前开始上山了，上山的路途约需四十分钟左右。知青与林场的老农们扛上简易的工具，一路哼哧哼哧上山了，林场里养的两条土狗，一前一后伸着舌头一路哼哼个不停。上山的途中人们几乎都默不作声，因为说话显得特别的累。当人们从不远处望去，只见一条自然的人流长龙，似乎形成了一条靓丽的风景线。

到了山上农活开始了，给茶树松土锄草，一口气劳作至十点多钟，短暂的“歇盼”休息，喝水抽烟简单地聊上几句，约十分钟左右继续劳作，近十二点时收工下山了。下午二点又得上山参加劳作了，接近傍晚六点时才收工下山。

知青时年在乡间，一年中能吃上二至三次肉，虽然仅仅是几块肉，但那可以说是生活中最大的享受了。偶尔遇到某一生产队里的猪病死了，全村村民每户也仅仅能分到斤把肉，客气一些的生产队会约上几位知青，煮上红烧肉另外添加几份炒蔬菜，请知青们喝上一顿当年的山芋干白酒。那时对吃肉无论是村民还是知青，都充满了浓浓的期待与渴望。

而如今的人们往往对吃肉早已不屑一顾了，虽然知青时年已经过去了五十年，但对吃肉而言，似乎是两个不同的世界了。诚然当年的生猪都是散养的，那像如今的生猪，纯饲料添加喂养的，不用说猪肉的口感味觉存在着天壤之别。

知青时年生活相当的艰苦，且日常的劳作又极其的艰辛，那时每天最大的奢求与期盼，那就是一个字:吃！吃！吃！

作者: 楼 楼